Croffle Krowazo Cianjur, Nikmatnya Croissant Waffle Kekinian
Saat ini, makanan croffle tengah nge-hits di Indonesia, dan Croffle Krowazo hadir sebagai destinasi kuliner yang wajib dikunjungi di Cianjur.
Selain itu, Croffle sendiri merupakan akronim dari croissant dan waffle, dan diciptakan oleh pastry chef terkenal, Louise Lennox.
Croffle Krowazo menyajikan berbagai varian croissant dan waffle dengan tampilan yang simple dan renyah, memikat para pecinta kuliner manis.
Yohanes Henry (22), pemilik Croffle Krowazo, memulai usaha ini pada 6 April 2021 dengan menawarkan croissant dalam berbagai varian, seperti ham and cheese, lemon curd, salted caramel, dan lainnya.
Saat ini, Krowazo telah berkembang dengan menjual croffle (croissant waffle) dan berencana untuk menyajikan berbagai macam french pastries di masa depan.
Pengambilan nama “Krowazo” memiliki makna khusus bagi Yohanes, yaitu untuk membuat orang-orang lebih aware akan penyebutan croissant yang dalam Bahasa Sunda disebut ‘kwasong'.
Latar belakang Yohanes dalam bidang kuliner dan lingkungan yang mendukung pembuatan croissant dan waffle, membuatnya yakin dan percaya diri untuk membuka usaha ini.
Respon masyarakat pun sangat antusias, dan Krowazo sering menerima banyak pesanan hingga harus mengatur sistem Pre-Order.
Croissant dan croffle dari Krowazo memiliki cita rasa yang legit dan unik.
Menu signature-nya, yaitu salted caramel, memiliki saus caramel di tengah croissant yang ditaburi dengan caramel crumble sebagai tekstur dan garnish di atasnya.
Hal ini membuat rasa croffle menjadi gurih manis dan harum, menjadi favorit para pelanggan.
Meskipun Yohanes menghadapi kendala dalam pengiriman bahan dari supplier, ia selalu berusaha untuk mengatasi hambatan tersebut agar kualitas produk tetap terjaga dengan baik.
Krowazo saat ini masih melayani pemesanan secara online melalui Instagram dan Whatsapp, dengan harga yang terjangkau mulai dari Rp17 ribu hingga Rp32 ribu untuk croissant, dan Rp25 ribu hingga Rp70 ribu untuk paket croffle.
Kebersihan produk menjadi prioritas utama Krowazo, terutama dalam masa pandemi ini.
Protokol kesehatan sangat dijaga dengan menggunakan sarung tangan, face shield selama proses produksi, hingga penyetokan bahan yang dilakukan dengan labeling untuk menjaga kualitas bahan tetap terjaga.
Yohanes berharap dapat mengupgrade peralatan yang ada, seperti membeli oven dan mixer yang lebih besar, serta menyajikan menu yang lebih bervariasi untuk para pelanggan.
Ia juga bermimpi untuk membuka offline store Krowazo pertama di Cianjur, membuka lapangan pekerjaan bagi warga Cianjur, dan menjadi supplier croissant untuk cafe, hotel, dan UMKM di Cianjur.
Nikmati kelezatan croffle kekinian dari Croffle Krowazo Cianjur, dan jadikan sajian manis ini sebagai camilan favorit Anda.
Dengan cita rasa yang legit dan kreativitas dalam menciptakan berbagai varian, Croffle Krowazo siap memanjakan lidah Anda dengan sajian yang renyah dan menggugah selera!