Roti Tan Keng Cu Cianjur, Kuliner Legendaris yang Tetap Bertahan

Cianjur, sebuah kota di Jawa Barat, terkenal dengan pabrik roti legendaris yang bernama Tan Keng Cu.

Pabrik ini telah berdiri sejak tahun 1926 dan telah menjadi bagian penting dari perekonomian lokal selama bertahun-tahun.

Didirikan oleh keluarga Tan Keng Cu, pabrik roti ini menjalin kerja sama dengan warga setempat melalui sistem bagi hasil penjualan.

Roti-roti mereka dijual di pabrik yang terletak di sepanjang Jalan HOS Cokroaminoto, Cianjur.

Salah satu hal yang menarik dari Roti Tan Keng Cu adalah tidak adanya risiko kerugian bagi warga yang menjual roti ini.

Jika roti tidak terjual, mereka dapat mengembalikannya ke pabrik. Selain itu, roti buatan keluarga Tan ini juga terkenal karena harganya yang terjangkau.

Ada berbagai macam varian roti yang dijual dengan harga mulai dari Rp 2.500 hingga Rp 5.000 per bungkus. Roti-roti ini memiliki cita rasa yang lezat dan menjadi favorit masyarakat Cianjur.

Tradisi pembuatan roti ini telah menghasilkan seorang koki kelas dunia bernama Handi Mulyana. Handi dikenal sebagai ahli dalam membuat kue pesanan bagi selebritas dunia.

Selain itu, ia juga mengajar pembuatan kue di sejumlah sekolah.

Hal ini menunjukkan bahwa tradisi keluarga Tan dalam membuat roti telah berkembang dan melahirkan individu yang memiliki kemampuan kuliner yang luar biasa.

Sejarah Roti Tan Keng Cu sendiri cukup menarik. Pada awalnya, roti diproduksi untuk memenuhi permintaan penduduk Eropa di Cianjur.

Pada masa itu, warga Cianjur masih terbatas dan sebagian besar adalah orang lokal dan suruhan Mataram.

Namun, ketika Belanda datang dan mendirikan Cianjur sebagai regente, warga China didatangkan untuk meningkatkan perekonomian lokal.

Dalam hal kuliner, warga keturunan China ini membuat berbagai olahan roti.

Sejak didirikannya Kampung China, warga keturunan ini telah berperan dalam kegiatan usaha di Cianjur, termasuk dalam pembuatan roti.

Roti Tan Keng Cu merupakan hasil perkembangan olahan roti dari warga keturunan China ini.

Untuk mencapai Jalan HOS Cokroaminoto Cianjur, jika Anda datang dari arah Jakarta – Puncak, belok kiri menuju By Pass dan setelah itu belok kanan.

Jika Anda datang dari Bandung, cukup lurus melewati Ramayana dan mengikuti jalan.

Salah satu ciri khasnya adalah di sekitar area ini, terdapat banyak pedagang yang menjual roti-roti segar langsung dari pabrik.

Ketika Anda berkunjung ke Cianjur, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan roti masa lalu ini.

Roti Tan Keng Cu adalah warisan kuliner yang telah bertahan dan terus menjadi favorit masyarakat Cianjur.

Kelezatan dan keunikan roti ini telah menarik perhatian wisatawan dan pelanggan dari berbagai daerah.

Masyarakat Cianjur sangat bangga dengan warisan kuliner ini dan terus mendukung keluarga Tan dalam menjaga tradisi pembuatan roti yang telah berlangsung selama bertahun-tahun.

Jika Anda ingin merasakan cita rasa yang autentik dan khas Cianjur, Tan Keng Cu adalah pilihan yang tepat.