Menikmati Lontong Sayur Khas Cianjur, Kuliner Tradisional yang Menggugah Selera
Lontong sayur khas Cianjur adalah salah satu hidangan yang patut dicoba bagi pencinta kuliner Indonesia.
Makanan ini terbuat dari beras yang dibungkus dalam daun pisang dan direbus hingga menghasilkan lontong yang lembut dan kenyal.
Di Indonesia, lontong sering disajikan sebagai pendamping berbagai hidangan, seperti sate, lotek, dan gulai kambing.
Namun, di Kabupaten Cianjur, lontong sayur menjadi primadona yang sangat dicintai oleh masyarakat setempat.
Salah satu tempat terbaik untuk menikmati lontong sayur ini adalah di Lontong Garasi, yang terletak di Jalan Sinar, Kelurahan Sayang, Kecamatan Cianjur.
Dikenal sejak tahun 1980, Lontong Garasi menjadi tujuan utama bagi pecinta kuliner yang ingin mencicipi cita rasa autentik lontong sayur Cianjur.
Pemiliknya memulai usaha ini dengan gerobak sederhana di depan garasi, sehingga nama “Lontong Garasi” pun melekat pada hidangan ini.
Sejarah Lontong Garasi: Dari Gerobak ke Rumah Toko
Usaha lontong sayur ini diawali dengan gerobak yang sederhana.
Seiring berjalannya waktu, permintaan semakin meningkat, sehingga pemilik memutuskan untuk menyewa rumah toko (ruko) di Jalan Sinar.
Meskipun tempatnya sudah berubah, masyarakat tetap mengenalnya dengan sebutan Lontong Garasi, yang kini juga berarti “gaya rasa spesial” dari lontong sayur yang lezat.
Cita Rasa Autentik Lontong Sayur Cianjur
Meskipun tidak ada yang terlalu istimewa dari sajian Lontong Garasi, hidangan ini tetap memiliki daya tarik tersendiri.
Komponen utama dari lontong sayur ini terdiri dari irisan lontong dan tahu putih yang disiram kuah santan kental dan sedikit kecap manis.
Untuk menambah kenikmatan, hidangan ini juga ditaburi dengan bawang goreng yang crispy dan kerupuk yang renyah.
Salah satu keunikan dari Lontong Garasi adalah bahwa hidangan ini tidak dilengkapi dengan potongan daging.
Sebagai alternatif, mereka menyediakan telur utuh sebagai pelengkap.
Tersedia juga berbagai jenis kerupuk sesuai selera, seperti emping, kerupuk biasa, dan kerupuk udang.
BACA JUGA: Menikmati Rogan Soup, Kuliner Khas Cianjur yang Menggugah Selera
Jam Buka dan Keistimewaan Lontong Garasi
Lontong Garasi buka setiap hari mulai pukul 06.00 hingga 20.00 Wib.
Bahkan pada hari libur, kios ini tetap buka karena biasanya pengunjungnya lebih ramai dibandingkan hari biasa.
Komitmen untuk mempertahankan cita rasa lontong sayur ini agar tetap autentik sangat terlihat, sambil menjaga pelayanan yang ramah kepada setiap pengunjung.
Dengan rasa yang lezat dan suasana yang hangat, Lontong Sayur khas Cianjur di Lontong Garasi adalah pilihan sempurna bagi siapa saja yang ingin merasakan kelezatan kuliner tradisional Indonesia.
Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi sajian yang telah melegenda ini saat berkunjung ke Cianjur!