5 Resep Kue Lebaran yang Wajib Dicoba di Hari Raya

Lebaran, atau Idul Fitri, merupakan momen penting bagi umat Muslim di seluruh dunia. Saat Hari Raya tiba, seluruh anggota keluarga berkumpul dan saling memaafkan serta bermaafan. Selain itu, Lebaran juga dikenal sebagai momen di mana orang-orang saling bertukar makanan dan kue khas Lebaran. Oleh karena itu, dalam artikel ini, kami akan membagikan 5 resep kue Lebaran yang wajib dicoba di hari raya. Yuk, simak resepnya!

1. Kue Putri Salju

Kue putri salju merupakan salah satu kue kering yang sangat populer saat lebaran. Rasanya yang renyah dan manis pasti akan membuat lidah Anda bergoyang. Berikut adalah resep kue putri salju untuk lebaran yang mudah untuk diikuti:

Bahan:

• 250 gram tepung terigu protein rendah
• 150 gram margarin
• 75 gram gula tepung
• 100 gram kacang almond bubuk
• 1 butir telur
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• Gula halus untuk taburan

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, kacang almond bubuk, gula tepung, garam, dan vanili bubuk dalam wadah.
2. Tambahkan margarin dan telur, aduk hingga tercampur rata.
3. Giling adonan dan cetak sesuai selera.
4. Panggang adonan dalam oven dengan suhu 150 derajat Celsius selama 20-25 menit.
5. Setelah dingin, taburi kue dengan gula halus.

2. Kastangel

Kastangel adalah kue kering yang terbuat dari campuran tepung terigu, telur, dan margarin. Kue ini memiliki bentuk seperti jari dan biasanya diberi topping coklat atau keju. Berikut adalah resep kastangel yang mudah untuk diikuti:

Bahan:

• 200 gram tepung terigu protein rendah
• 100 gram margarin
• 50 gram gula tepung
• 2 butir kuning telur
• 1/4 sendok teh garam
• Topping keju atau coklat sesuai selera

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, gula tepung, dan garam dalam wadah.
2. Tambahkan margarin dan kuning telur, aduk hingga tercampur rata.
3. Bentuk adonan sesuai selera, biasanya seperti jari.
4. Panggang adonan dalam oven dengan suhu 150 derajat Celsius selama 25-30 menit.
5. Setelah dingin, beri topping keju atau coklat sesuai selera.

3. Nastar

Nastar merupakan salah satu kue kering yang paling populer di hari raya. Kue ini memiliki rasa yang manis dengan selai nanas yang meleleh di dalamnya. Berikut adalah resep nastar yang mudah untuk diikuti:

Bahan:

• 200 gram margarin
• 400 gram tepung terigu protein rendah
• 100 gram gula halus
• 2 butir kuning telur
• 1 sendok teh vanili bubuk
• 1 sendok makan susu bubuk
• 1/4 sendok teh garam
• Selai nanas secukupnya
• 1 butir kuning telur untuk olesan
• Taburan keju parut secukupnya

Cara membuat:

1. Kocok margarin, gula halus, kuning telur, vanili bubuk, susu bubuk, dan garam hingga lembut.
2. Masukkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
3. Giling adonan nastar dan cetak sesuai selera.
4. Isi nastar dengan selai nanas.
5. Olesi nastar dengan kuning telur dan taburi dengan keju parut.
6. Panggang adonan dalam oven dengan suhu 150 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga matang.

4. Kue Semprit

Kue semprit adalah kue kering yang berbentuk seperti kue sus dan biasanya diberi topping kacang almond di atasnya. Berikut adalah resep kue semprit yang mudah untuk diikuti:

Bahan:

• 200 gram tepung terigu protein rendah
• 125 gram margarin
• 100 gram gula tepung
• 2 butir kuning telur
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• Kacang almond secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, gula tepung, garam, dan vanili bubuk dalam wadah.
2. Tambahkan margarin dan kuning telur, aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga dan semprotkan adonan di atas loyang.
4. Beri topping kacang almond di atas adonan.
5. Panggang adonan dalam oven dengan suhu 150 derajat Celsius selama 25-30 menit atau hingga matang.

5. Kue Lidah Kucing

Kue lidah kucing merupakan kue kering yang terbuat dari campuran tepung terigu, telur, dan gula. Kue ini memiliki bentuk seperti lidah kucing dan biasanya diberi taburan gula halus di atasnya. Berikut adalah resep kue lidah kucing yang mudah untuk diikuti:

Bahan:

• 100 gram tepung terigu protein rendah
• 100 gram gula tepung
• 2 butir putih telur
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• Pewarna makanan secukupnya (opsional)
• Gula halus untuk taburan

Cara Membuat:

1. Panaskan oven dengan suhu 160 derajat Celsius.
2. Campur tepung terigu, garam, dan vanili bubuk. Sisihkan.
3. Kocok putih telur dengan mixer hingga setengah kaku, masukkan gula halus sedikit-sedikit sambil terus dikocok hingga mengembang dan kaku.
4. Masukkan campuran tepung terigu, aduk rata.
5. Masukkan mentega cair, aduk rata.
6. Tambahkan pewarna makanan sesuai selera, aduk rata.
7. Tuang adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah diberi spuit lidah kucing.
8. Semprotkan adonan di atas loyang yang sudah dioles mentega tipis-tipis.
9. Panggang dalam oven selama 15 menit atau hingga matang.
10. Keluarkan dari oven dan biarkan hingga dingin. Setelah dingin, pisahkan dari loyang.

Itu dia beberapa resep makanan atau kue khas lebaran yang bisa Anda buat untuk menyambut Hari Raya Idul Fitri dengan meriah. Semoga bermanfaat.