Resep Sawi Keriting Tumis Udang, Sajian Nikmat Kaya Manfaat

Sawi Keriting Tumis Udang adalah salah satu pilihan menu sahur yang sehat dan lezat. Dengan kandungan nutrisi yang melimpah dari sawi dan udang, menu ini sangat cocok untuk menjaga kesehatan tubuh selama menjalankan ibadah puasa. Simak resep sawi keriting tumis udang di bawah ini.

Diektahui, sawi keriting sendiri memiliki kandungan serat yang tinggi, vitamin, dan mineral yang bermanfaat untuk pencernaan dan menjaga kesehatan jantung. Sedangkan udang merupakan sumber protein hewani rendah lemak yang juga mengandung asam amino esensial, selenium, dan omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan otak.

Resep Sawi Keriting Tumis Udang

Berikut adalah resep dan cara membuat Sawi Keriting Tumis Udang yang lezat dan mudah untuk disajikan:

Bahan-bahan:

• 250 gram sawi keriting, potong-potong
• 100 gram udang kupas, cincang kasar
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 3 buah cabai kering, dipotong-potong
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh kecap manis
• 1/2 sendok teh merica hitam bubuk
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 50 mililiter air
• 1 sendok teh tepung sagu dan 1 sendok makan air, larutkan
• 2 sendok makan minyak

Cara Memasak Sawi Keriting Tumis Udang:

1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan cabai kering sampai harum.
2. Masukkan udang cincang ke dalam wajan dan aduk hingga udang berubah warna.
3. Tambahkan saus tiram, kecap manis, merica bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Masukkan potongan sawi keriting ke dalam wajan dan tambahkan air. Masak hingga sawi layu dan matang.
5. Tuangkan larutan tepung sagu yang sudah dilarutkan ke dalam wajan dan aduk rata hingga kuah mengental.
6. Angkat Sawi Keriting Tumis Udang dari wajan dan sajikan selagi hangat.

Dengan resep yang sederhana dan bahan yang mudah didapat, Anda dapat mencoba membuat Sawi Keriting Tumis Udang di rumah untuk menu sahur yang sehat dan bergizi. Jangan ragu untuk menyesuaikan bumbu dan pedasnya sesuai selera Anda. Selamat mencoba dan semoga menjadi menu favorit keluarga di bulan Ramadan ini!