Resep Opor Telur Ceplok, Menu Sahur Lezat
Saat bulan Ramadan tiba, momen sahur menjadi waktu yang berharga bagi umat Islam untuk mempersiapkan diri menghadapi puasa seharian. Memiliki menu sahur yang lezat dan bergizi tentu menjadi keinginan setiap keluarga. Salah satu menu yang bisa menjadi pilihan adalah Opor Telur Ceplok. Selain rasanya yang lezat, resep ini juga mudah dan cepat untuk disiapkan. Dalam artikel ini, kita akan membahas secara lengkap resep serta cara membuat Opor Telur Ceplok yang lezat dan bergizi.
Resep Opor Telur Ceplok
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
Sebelum memulai proses memasak, pastikan semua bahan yang dibutuhkan sudah tersedia. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Opor Telur Ceplok:
- 4 butir telur ayam
- 65 ml santan kara
- 600 ml air
- Bumbu Halus:
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- Secukupnya gula, garam, dan kaldu bubuk
Langkah-langkah Pembuatan:
Setelah semua bahan tersedia, langkah selanjutnya adalah memasak Opor Telur Ceplok. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Goreng Telur Ceplok:
- Pertama-tama, goreng telur hingga matang dan berwarna keemasan. Tiriskan telur dan sisihkan.
- Ulek Bumbu Halus:
- Selanjutnya, haluskan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, dan kunyit menggunakan alat penghalus bumbu.
- Tumis Bumbu Halus:
- Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Pastikan bumbu tidak terlalu lama ditumis agar tidak gosong.
- Tambahkan Air dan Santan:
- Setelah bumbu halus matang, tambahkan air secukupnya ke dalam tumisan bumbu. Selanjutnya, masukkan santan kara ke dalam campuran bumbu dan air.
- Masak Hingga Mendidih:
- Aduk rata campuran air, santan, dan bumbu. Biarkan campuran mendidih dengan api sedang sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.
- Tambahkan Bumbu Tambahan:
- Setelah kuah mulai mendidih, tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya untuk memberikan cita rasa yang pas sesuai selera.
- Masukkan Telur Ceplok:
- Setelah kuah matang dan bumbu meresap, masukkan telur ceplok ke dalam kuah. Pastikan telur meresap kuah dengan baik.
- Tes Rasa dan Sajikan:
- Terakhir, tes rasa Opor Telur Ceplok yang telah Anda masak. Jika sudah sesuai dengan selera, matikan kompor dan sajikan Opor Telur Ceplok dalam keadaan hangat.
Penutup
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Moms dapat dengan mudah menyajikan Opor Telur Ceplok yang lezat dan bergizi untuk menu sahur keluarga tercinta. Selamat mencoba dan semoga menjadi sajian yang disukai oleh semua anggota keluarga. Ramadan tahun ini menjadi lebih bermakna dengan sajian-sajian istimewa seperti Opor Telur Ceplok di meja sahur Anda. Selamat berpuasa!