Resep Nasi Campur Khas Bali yang Menggugah Selera
Bali, pulau dewata yang terkenal dengan keindahan alam dan kekayaan budayanya, juga menyajikan ragam kuliner lezat yang menjadi daya tarik bagi para wisatawan. Salah satu hidangan yang mencerminkan keanekaragaman rasa dan kekayaan resep rempah Bali adalah Nasi Campur Khas Bali.
Resep Nasi Campur Khas Bali
Nasi Campur Bali menggabungkan harmoni antara nasi putih, daging ikan tenggiri halus, dan beragam bumbu rempah yang khas. Berikut adalah resep lengkapnya:
Bahan-Bahan:
- 500 gr nasi putih
- 150 gr daging ikan tenggiri, haluskan
- 1 sdm minyak sayur
- 3 sdm kelapa parut
- 1 kuning telur
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt air jeruk limau
- 3 lembar daun jeruk, iris halus
- 5 batang sereh
- Garam, secukupnya
- 1/2 sdt Sasa (opsional)
Bumbu Halus:
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah
- 1 cm kencur
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt terasi
Pelengkap:
- Jukut urap, secukupnya
- Telur Pindang, secukupnya
Cara Membuat:
- Sate Lilit: Tumis bumbu halus hingga harum. Setelah itu, campurkan dengan bahan lainnya dan aduk hingga rata.
- Tambahkan Sasa Bubuk MSG secukupnya dan aduk rata kembali.
- Ambil satu sendok makan adonan, pipihkan, lalu lilitkan ke batang sereh sambil dipadatkan. Kukus selama 15 menit.
- Setelah itu, kukus sate lilit selama 15 menit.
- Bakar sambil dibolak-balik hingga matang dan kering. Angkat.
- Penyajian: Siapkan piring saji, letakkan nasi, tambahkan sate lilit, dan pelengkap lainnya.
Nikmati Sensasi Kulinernya
Nasi Campur Bali tidak hanya mencuri perhatian dengan paduan rasa yang unik, tetapi juga menggoda selera dengan aroma rempah yang khas. Sajikan hidangan ini di tengah meja dan nikmati sensasi kuliner Bali yang otentik.
Berkunjung ke Bali tidak hanya memberikan pengalaman indah alam, tetapi juga membuka pintu ke khazanah kuliner yang membuat perjalanan Anda semakin berkesan. Jadi, jangan lewatkan untuk mencoba dan menikmati Nasi Campur Khas Bali yang lezat ini saat berkunjung ke pulau seribu pura tersebut. Selamat menikmati!