Resep Manisan Buah Apel Yang Segar!
CIANJUR – Manisan apel adalah salah satu camilan yang lezat dan menyegarkan, terutama saat musim panas tiba. Dengan rasa manis alami apel yang dipadukan dengan rasa gula, manisan apel menjadi pilihan yang sempurna untuk dinikmati sebagai camilan atau sebagai hiasan untuk hidangan penutup. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat manisan apel yang enak di rumah.
Bahan-bahan:
- 4-5 apel, pilih jenis apel yang renyah seperti Fuji atau Granny Smith
- 2 cangkir gula
- 1 cangkir air
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 1 sendok makan air lemon
- Gula pasir untuk menggulung (opsional)
Baca Juga:
Langkah-langkah:
1. Persiapkan Apel:
- Cuci bersih apel di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran atau lilin yang mungkin menempel pada kulitnya.
- Kupas kulit apel dan buang bijinya. Potong apel menjadi irisan tipis dengan ketebalan sekitar 1/4 inci. Anda dapat menggunakan pisau atau mandolin untuk memotongnya dengan rata.
2. Larutkan Gula:
- Campurkan gula dan air dalam panci besar di atas kompor dengan api sedang. Aduk campuran sampai gula larut sepenuhnya dan larutan mulai mendidih.
3. Tambahkan Ekstrak Vanila dan Air Lemon:
- Setelah larutan gula mulai mendidih, tambahkan ekstrak vanila dan air lemon. Aduk rata dan biarkan larutan mendidih selama beberapa menit lagi.
Baca Juga:
4. Rendam Apel:
- Masukkan irisan apel ke dalam larutan gula yang mendidih. Pastikan semua irisan apel terendam dalam larutan.
- Biarkan apel merendam dalam larutan gula selama sekitar 5-10 menit. Ini akan memastikan apel meresap rasa manis dengan baik.
5. Tiriskan dan Keringkan:
- Setelah apel cukup direndam, angkat irisan apel dari larutan gula menggunakan sendok berlubang atau penjepit.
- Letakkan irisan apel yang sudah ditiriskan di atas rak kawat atau loyang yang sudah dilapisi dengan kertas roti. Pastikan untuk memberi cukup ruang antara setiap irisan agar udara dapat mengeringkannya dengan baik.
6. Oven atau Keringkan dengan Udara:
- Anda memiliki dua pilihan untuk mengeringkan manisan apel: menggunakan oven atau secara alami dengan mengeringkannya di udara.
- Jika menggunakan oven, panaskan oven pada suhu rendah sekitar 200°F (95°C) dan panggang irisan apel selama 1-2 jam atau hingga kering.
- Jika Anda memilih untuk mengeringkannya dengan udara, biarkan irisan apel di tempat yang hangat dan kering selama 8-12 jam, atau lebih lama jika diperlukan, hingga manisan apel menjadi kering dan renyah.
7. Optional: Gulung dengan Gula:
- Jika Anda menginginkan manisan apel yang lebih manis, Anda dapat menggulungnya dalam gula pasir setelah mengeringkannya. Pastikan manisan apel sudah agak kering sehingga gula dapat menempel dengan baik.
8. Simpan dalam Wadah Kedap Udara:
- Setelah manisan apel benar-benar kering, simpan dalam wadah kedap udara untuk menjaga kelezatannya. Manisan apel dapat disimpan dalam suhu ruangan dan akan bertahan selama beberapa minggu jika disimpan dengan benar.
Dengan resep sederhana ini, Anda dapat membuat manisan apel yang lezat dan menyegarkan di rumah. Manisan apel ini tidak hanya enak untuk dinikmati sebagai camilan, tetapi juga bisa menjadi hiasan yang menarik untuk hidangan penutup atau kue-kue. Selamat mencoba