Resep Ketan Susu Mangga Yang Viral Dari Thailand

CIANJUR – Ketan Mangga Thailand merupakan salah satu hidangan lezat yang populer di Thailand. Hidangan ini terdiri dari ketan yang dimasak dengan santan, disajikan bersama potongan-potongan mangga yang segar.

Biasanya, hidangan ini juga disajikan dengan fla yang kental dan taburan wijen sangrai untuk memberikan rasa dan tekstur yang kaya.

Proses pembuatannya melibatkan rendaman beras ketan, pemasakan dengan santan dan daun pandan, serta pembuatan fla sebagai pelengkapnya. Ketan Mangga Thailand merupakan sajian yang menyegarkan dan lezat, sering kali menjadi pilihan yang populer di musim panas atau sebagai hidangan penutup yang manis dan memuaskan setelah makan.

Baca Juga: 

Cara Membuat Alpukat Kocok Simple Dan Seger!

Bahan-bahan:

• 2 buah Mangga
• 2 cup Beras ketan
• 4 cup Santan
• 1 lembar Daun pandan
• 1/2 sdt Garam
• Secukupnya Wijen sangrai

Bahan untuk fla:

• 1 cup Santan
• 1/4 sdt Garam
• 1 sdt Tepung maizena
• 1/4 sdt Gula pasir

Baca Juga: 

Ini Dia 4 Tempat Makan Dimsum Paling Enak Di Cianjur!

Langkah Pembuatan:

1. Rendam bersih beras ketan selama kurang lebih 2 jam.
2. Campur beras ketan, santan, garam, dan daun pandan. Masak hingga matang menggunakan rice cooker.
3. Sementara menunggu ketan matang, siapkan bahan fla. Larutkan tepung maizena dengan sedikit air. Campur santan, gula, dan garam, kemudian masak hingga mendidih. Tambahkan larutan maizena, masak hingga kental. Matikan kompor.
4. Tata ketan dan potongan mangga di atas piring saji, beri fla di atasnya, dan taburi dengan wijen sangrai. Ketan Susu Mangga Thailand siap dinikmati.