Corndog sosis adalah salah satu ikon kuliner jalanan Amerika yang telah menggoda lidah sejak awal tahun 1920-an. Dikenal sebagai jajanan kaki lima yang memikat, corndog sosis menghadirkan kombinasi sempurna antara sosis gurih yang dibalut dengan lapisan tepung jagung yang renyah. Resep versi Korea yang menggunakan potongan kentang sebagai pelapis atau keju leleh sebagai isian, corndog sosis ala Amerika menawarkan cita rasa yang lebih murni dan sederhana.
Resep Corndog Sosis Ala Amerika
Resep dan cara pembuatan corndog sosis ala Amerika terbilang cukup sederhana, sehingga cocok untuk dijadikan camilan keluarga atau bekal praktis. Berikut adalah resepnya yang dapat disajikan untuk 16 porsi, dikutip dari All Recipes:
Bahan-bahan:
- 16 buah sosis
- 16 tusuk kayu
- 125 gr tepung jagung
- 125 gr tepung serbaguna
- 50 gr gula putih
- 4 sdt baking powder
- ¼ sdt garam
- Sedikit lada hitam
- 245 ml susu
- 1 butir telur
- 1 liter minyak sayur untuk menggoreng
Cara Pembuatan:
- Campurkan tepung jagung, tepung serbaguna, gula, baking powder, garam, dan sedikit lada hitam dalam sebuah mangkuk sedang.
- Dalam mangkuk terpisah, aduk susu dan telur hingga tercampur rata untuk membuat adonan pelapis.
- Panaskan minyak dalam penggorengan atau panci besar hingga mencapai suhu 190 derajat Celsius. Sementara menunggu, keringkan sosis dengan menepuk-nepuknya dan tusukkan tusuk sate pada masing-masing sosis. Gulingkan sosis yang sudah ditusuk ke dalam adonan pelapis hingga terlapisi secara merata.
- Goreng dua atau tiga corndog sekaligus dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan, sekitar tiga menit. Tiriskan corndog yang sudah digoreng di atas tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak. Sajikan corndog sosis ala Amerika ini dengan saus atau mustard kesukaanmu.
Kelezatan dalam Setiap Gigitan
Corndog sosis ala Amerika bukan hanya sekadar camilan, namun juga membawa nostalgia akan suasana jajanan jalanan yang meriah dan hangat. Dengan resep yang simpel namun menggoda ini, Anda bisa menghadirkan kelezatan dalam setiap gigitan di meja makan Anda. Jadi, tidak ada alasan untuk tidak mencoba membuatnya di rumah! Segera coba resep ini dan nikmati sensasi kelezatan corndog sosis ala Amerika yang autentik.