Resep Bolu Karamel Tanpa Oven dengan Tekstur Bersarang yang Lezat
Bolu karamel adalah salah satu kudapan yang tak bisa dilewatkan bagi para pecinta kuliner. Namun, kali ini kita akan mengajak Anda mengeksplorasi resep bolu karamel yang lezat dan berstruktur bersarang tanpa perlu menggunakan oven. Prosesnya tidak sulit dan memudahkan, cukup dengan mengukus adonan dalam wadah tertutup untuk menciptakan kelembutan dan kelembaban yang sempurna. Sajikan untuk memanjakan lidah kita dengan kelezatan yang tak terlupakan.
Resep Bolu Karamel Tanpa Oven yang Lezat
Berikut adalah resep bolu karamel tanpa oven yang lezat dengan tekstur bersarang, disadur dari TIMENEWS.co.id melalui YouTube@Chalistaa Kitchen pada Jum’at, 26 Januari 2024.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 12 sendok makan gula pasir.
- 1 gelas air panas (sekitar 200 ml).
Membuat Caramel:
- Tuangkan 12 sendok makan gula pasir ke dalam wajan atau panci.
- Panaskan dengan api kecil hingga gula menjadi karamel.
- Goyangkan panci untuk meratakan karamel. Setelah sebagian gula berkaramel, tambahkan air panas sedikit demi sedikit.
- Pastikan gula benar-benar larut menjadi karamel.
- Matikan api dan tunggu hingga karamel dingin.
Persiapan Adonan:
- Gunakan food chopper untuk mencampur bahan-bahan: 12 ear 26 sendok makan tepung terigu, 6 sendok makan tepung kanji, 1/4 sendok teh soda kue, 4 sendok teh baking powder, 2 bungkus susu kental manis putih, dan air karamel yang sudah dingin.
- Proses adonan dengan food chopper hingga halus, tidak lebih dari satu menit.
- Tambahkan margarin cair (8 sendok makan) dan aduk sebentar lagi.
Proses Pembuatan Bolu:
- Olesi panci ukuran 16 cm dengan margarin dan taburkan tepung terigu.
- Masukkan adonan ke dalam panci yang sudah disiapkan.
- Panggang dengan api paling kecil selama 20 menit.
- Naikkan putaran kompor untuk membuat adonan mengembang.
- Tutup panci dan panggang lagi selama 20 menit hingga matang.
Hasil Akhir:
- Tes tusuk untuk memastikan kematangan.
- Bolu sarang semut siap diangkat ketika tidak ada adonan yang menempel pada tusuk.
- Dinginkan dan keluarkan dari panci. Potong-potong dan nikmati hasil bolu karamel yang lembut, kenyal, dan begitu lezat.
Selamat mencoba! Dengan sedikit kesabaran, Anda dapat menikmati bolu karamel istimewa ini tanpa oven. Pastikan untuk menyesuaikan waktu panggang sesuai dengan karakteristik kompor Anda. Semoga artikel ini bermanfaat untuk semua pecinta kuliner bolu karamel.