5 Makanan Tradisional Indonesia yang Sudah Hampir Punah

Indonesia merupakan negara yang kaya akan keanekaragaman budaya dan kuliner. Banyak makanan tradisional Indonesia yang menjadi kebanggaan dan ciri khas Indonesia di mata dunia. Namun, sayangnya banyak makanan tradisional Indonesia yang sudah hampir punah dan terlupakan oleh masyarakat.

Makanan Tradisional Indonesia yang Sudah Hampir Punah

Berikut adalah beberapa makanan tradisional Indonesia yang sudah hampir punah dan patut untuk kita lestarikan:

Nasi Jaha

Nasi Jaha merupakan makanan tradisional khas Aceh yang terbuat dari beras ketan yang dicampur dengan santan, daun pandan, dan garam. Setelah itu, adonan tersebut dibungkus menggunakan daun pisang dan dimasak dalam panci berisi air mendidih. Nasi Jaha biasanya disajikan dengan lauk pauk seperti rendang atau gulai ikan.

Pindang Ikan Belida

Pindang Ikan Belida adalah makanan tradisional khas Palembang yang terbuat dari ikan belida yang dimasak dengan campuran bumbu rempah dan asam jawa. Pindang Ikan Belida memiliki rasa asam yang khas dan sangat cocok disantap dengan nasi putih hangat.

Papeda

Papeda adalah makanan tradisional khas Maluku dan Papua yang terbuat dari sagu. Sagu dicampur dengan air dan diaduk hingga berbentuk seperti lem. Papeda biasanya disajikan dengan kuah ikan atau daging dan sayur-sayuran.

Sayur Lodeh Kecombrang

Sayur Lodeh Kecombrang adalah makanan tradisional khas Jawa Tengah yang terbuat dari bumbu rempah seperti lengkuas, kencur, dan kemiri yang dicampur dengan kelapa parut dan kecombrang. Kecombrang merupakan bunga yang memiliki rasa dan aroma khas yang sangat lezat. Sayur Lodeh Kecombrang biasanya disajikan dengan nasi putih dan lauk pauk seperti ayam goreng atau sate.

Nasi Gurih

Nasi Gurih adalah makanan tradisional khas Sunda yang terbuat dari beras yang dicampur dengan santan dan rempah-rempah seperti daun salam, lengkuas, dan serai. Nasi Gurih biasanya disajikan dengan lauk pauk seperti ayam goreng atau ikan goreng.

Kesimpulan

Itulah beberapa makanan tradisional Indonesia yang sudah hampir punah. Kita harus melestarikan keanekaragaman budaya dan kuliner Indonesia agar tidak hilang begitu saja. Salah satu cara untuk melestarikan makanan tradisional Indonesia adalah dengan memasak dan menyajikannya di rumah. Selain itu, kita juga dapat mengenalkan makanan tradisional Indonesia kepada generasi muda agar mereka juga dapat menghargai dan melestarikannya.