15 Trik Sederhana untuk Menghindari Makanan Terbuang
Makanan yang terbuang di rumah adalah masalah serius yang perlu kita perhatikan sehingga kita perlu menghindari hal itu.
Selain menghamburkan sumber daya, makanan yang terbuang juga berkontribusi pada masalah lingkungan, seperti emisi gas rumah kaca dari proses produksi makanan yang tidak termanfaatkan dengan baik.
Untuk membantu mengurangi pembuangan makanan di rumah, berikut adalah 15 trik sederhana yang dapat Anda terapkan.
Rencanakan belanja dengan bijak
Sebelum pergi ke toko, buatlah daftar belanja yang terperinci. Pastikan Anda mengetahui kebutuhan makanan dan hanya membeli apa yang diperlukan.
Dengan merencanakan belanja dengan bijak, Anda dapat menghindari pembelian berlebihan yang berpotensi berakhir dengan makanan yang terbuang.
Perhatikan tanggal kadaluwarsa
Selalu periksa tanggal kadaluwarsa produk makanan yang Anda beli.
Susunlah makanan berdasarkan tanggal kadaluwarsa, sehingga Anda dapat menggunakan yang lebih dekat terlebih dahulu.
Ini akan membantu mengurangi risiko makanan menjadi basi sebelum digunakan.
Gunakan metode First In First Out (FIFO)
Terapkan prinsip FIFO saat menyimpan makanan di lemari es atau rak penyimpanan. Tempatkan makanan baru di bagian belakang dan makanan yang sudah ada di bagian depan.
Dengan cara ini, Anda akan lebih cenderung menggunakan makanan yang lebih lama sebelum makanan yang baru.
Jangan membuang sayuran dan buah yang layu
Sayuran dan buah yang tampak layu belum tentu harus dibuang.
Cobalah untuk merevitalisasi mereka dengan cara merendamnya dalam air dingin selama beberapa saat atau memasukkannya ke dalam wadah berisi air untuk beberapa jam.
Ini dapat membantu menghidupkan kembali kelembaban dan kesegaran mereka.
Buat “makanan campuran” dari sisa-sisa
Jangan biarkan sisa-sisa makanan terbuang begitu saja. Manfaatkan kreativitas Anda untuk membuat “makanan campuran” yang lezat.
Misalnya, gunakan sisa-sisa daging panggang untuk membuat sandwich baru atau tambahkan sisa-sisa sayuran ke dalam sup.
Dengan cara ini, Anda dapat menghemat makanan dan menciptakan hidangan yang baru dan menyenangkan.
Simpan sisa makanan dengan benar
Pastikan Anda menyimpan sisa makanan dengan benar untuk menjaga kesegarannya.
Gunakan wadah kedap udara atau bungkus makanan dengan kertas aluminium atau plastik pembungkus untuk melindunginya dari udara dan kelembaban yang dapat mempercepat pembusukan.
Manfaatkan freezer
Jika Anda memiliki sisa makanan yang tidak akan segera habis, jangan ragu untuk membekukannya. Freezer dapat mempertahankan kesegaran makanan dalam jangka waktu yang lebih lama.
Pastikan untuk mencatat tanggal pembekuan dan mengonsumsinya sebelum tanggal kedaluwarsa yang disarankan.
Ukur porsi dengan bijak
Seringkali kita cenderung menghidangkan lebih banyak makanan dari yang dibutuhkan.
Mengukur porsi dengan bijak dapat membantu menghindari pemborosan. Jika masih ada sisa, Anda selalu dapat menambahkannya kemudian.
Gunakan teknik pengawetan makanan
Banyak makanan dapat diawetkan dengan berbagai teknik, seperti pengeringan, pengalengan, atau pengasapan.
Jika Anda memiliki surplus makanan segar yang tidak akan segera habis, pertimbangkan untuk mengawetkannya dengan teknik pengawetan yang sesuai.
Donasikan makanan yang masih layak konsumsi
Jika Anda memiliki makanan yang masih dalam kondisi baik tetapi tidak akan Anda gunakan, pertimbangkan untuk mendonasikannya kepada mereka yang membutuhkan.
Banyak organisasi nirlaba menerima sumbangan makanan untuk membantu orang-orang yang kurang beruntung.
Kompos makanan yang tidak dapat dimakan
Jika Anda memiliki sisa-sisa makanan yang tidak dapat dimakan, seperti kulit pisang atau sisa sayuran, gunakanlah sebagai bahan kompos.
Dengan cara ini, Anda dapat mengurangi limbah makanan dan memproduksi pupuk alami yang berguna untuk tanaman Anda.
Cermati ukuran hidangan saat memasak
Ketika memasak, perhatikan ukuran hidangan yang sesuai dengan jumlah orang yang akan makan. Hindari memasak terlalu banyak makanan jika tidak ada rencana untuk menyimpan atau menggunakan sisa makanan.
Tingkatkan kesadaran tentang makanan
Buatlah diri Anda dan keluarga Anda lebih sadar akan makanan yang Anda buang. Pahami alasan mengapa makanan terbuang dan carilah solusi untuk mengurangi pemborosan tersebut.
Semakin sadar kita tentang masalah ini, semakin mudah bagi kita untuk mengubah kebiasaan yang tidak produktif.
Ajak keluarga untuk berpartisipasi
Melibatkan seluruh keluarga dalam upaya mengurangi pemborosan makanan akan membuat perubahan menjadi lebih berkelanjutan.
Diskusikan mengenai pentingnya menghargai makanan dan ajak semua anggota keluarga untuk terlibat aktif dalam pengelolaan makanan di rumah.
Edukasi masyarakat sekitar
Selain mengurangi pembuangan makanan di rumah, ajak juga masyarakat sekitar untuk terlibat. Bagikan tips dan trik ini kepada teman, tetangga, atau rekan kerja Anda.
Semakin banyak orang yang terlibat, semakin besar dampak yang dapat kita hasilkan dalam mengurangi pembuangan makanan secara keseluruhan.
Dengan menerapkan 15 trik sederhana ini, kita dapat berperan dalam mengurangi dan menghindari makanan yang terbuang di rumah.
Selain membantu menjaga sumber daya dan lingkungan, tindakan ini juga dapat membantu kita menghargai makanan dengan lebih baik. Mari kita jaga bumi kita dengan menghindari pemborosan makanan!