Ulen Goreng Khas Sukamaju Cianjur, Cemilan Lezat yang Menggugah Selera

Ulen goreng merupakan salah satu camilan khas dari Desa Sukamaju, Kecamatan Cianjur, Kabupaten Cianjur, Jawa Barat, yang terkenal karena cita rasanya yang gurih dan renyah.

Terbuat dari beras ketan yang diolah dengan teknik tradisional, ulen goreng telah menjadi bagian dari kekayaan kuliner lokal yang banyak digemari masyarakat setempat.

Dengan tekstur yang unik dan rasa yang khas, ulen goreng ini cocok dijadikan camilan atau makanan pendamping di berbagai kesempatan.

Kelezatan Ulen Goreng Khas Cianjur

Cianjur dikenal memiliki ragam kuliner khas, mulai dari tauco, beras pandanwangi, hingga manisan buah-buahan.

Namun, salah satu kuliner yang tak kalah populer adalah ulen goreng.

Cemilan ini digemari karena rasanya yang gurih dengan tekstur renyah di bagian luar dan lembut di dalam.

Ulen goreng memiliki aroma khas dari beras ketan yang digoreng, sehingga membuatnya semakin menggugah selera.

Kelezatan ulen goreng ini tidak hanya disukai oleh masyarakat setempat, tetapi juga oleh wisatawan yang berkunjung ke Cianjur.

Harganya yang terjangkau membuat ulen goreng menjadi pilihan camilan yang praktis dan mengenyangkan.

Proses Pembuatan Ulen Goreng

Ulen goreng dibuat dari bahan-bahan yang sederhana, namun proses pembuatannya membutuhkan keterampilan khusus untuk menghasilkan tekstur yang pas.

Bahan utama yang digunakan adalah beras ketan yang diolah dengan langkah-langkah sebagai berikut:

• Cuci bersih beras ketan, lalu rendam dalam air selama beberapa jam untuk melunakkan teksturnya.
• Kukus beras ketan hingga matang dan lembut.
• Setelah matang, tumbuk beras ketan hingga halus dan lengket, sehingga mudah dibentuk.
• Bentuk adonan ketan yang telah ditumbuk menjadi bulatan atau pipih sesuai selera.
• Goreng adonan ketan dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan dan renyah.
• Setelah digoreng, ulen memiliki rasa gurih dan tekstur renyah yang berpadu sempurna dengan kelembutan bagian dalam.

Ulen goreng juga sering disajikan dengan sambal oncom atau saus kacang, menambah cita rasa yang lebih kaya dan lezat.

BACA JUGA: 5 Bubur Ayam Terlezat di Kabupaten Cianjur yang Wajib Dicoba

Ulen Goreng: Cemilan Murah yang Mengenyangkan

Dengan harga yang sangat terjangkau, ulen goreng menjadi pilihan camilan yang populer di kalangan masyarakat.

Harganya yang ramah di kantong menjadikannya pilihan yang ekonomis namun tetap menggugah selera.

Ulen goreng tidak hanya sekadar camilan, tetapi juga dapat menjadi solusi praktis untuk menambah asupan energi di tengah kesibukan.

Ulen goreng dapat dengan mudah ditemukan di berbagai tempat di Cianjur, seperti pasar tradisional, warung makanan, atau dari penjual jajanan kaki lima.

Beberapa lokasi khusus di Cianjur juga terkenal dengan ulen goreng mereka, yang sudah dikenal luas karena kelezatannya.

Rasa dan Tekstur Ulen Goreng

Keistimewaan ulen goreng terletak pada perpaduan tekstur dan rasanya.

Bagian luar ulen goreng memiliki tekstur yang renyah, sedangkan bagian dalamnya tetap lembut karena berbahan dasar ketan yang sudah ditumbuk halus.

Rasa gurih dari ulen goreng membuatnya cocok dinikmati sendiri atau dijadikan pendamping makanan lainnya.

Sebagai salah satu camilan khas daerah, ulen goreng berhasil mempertahankan popularitasnya di tengah masyarakat modern.

Selain itu, ulen juga dianggap sebagai camilan sehat karena bahan dasarnya yang alami dan proses pengolahannya yang minim bahan pengawet.

Nikmati Ulen Goreng Khas Cianjur

Ulen goreng adalah salah satu contoh kekayaan kuliner tradisional dari Cianjur yang patut dicoba.

Jika Anda berkunjung ke Cianjur, sempatkan untuk mencicipi camilan ini yang dijual di berbagai tempat di sekitar kota.

Selain bisa dibeli di tempat, Anda juga bisa mencoba membuat ulen goreng sendiri di rumah.

Dengan bahan yang mudah ditemukan dan proses pembuatan yang sederhana, ulen goreng bisa menjadi camilan sehat yang nikmat untuk dinikmati bersama keluarga.

Ulen goreng khas Sukamaju Cianjur merupakan salah satu warisan kuliner yang masih lestari hingga saat ini.

Rasanya yang unik, teksturnya yang khas, serta harga yang terjangkau membuat camilan ini layak untuk dicoba.

Selain sebagai camilan, ulen goreng juga menjadi bagian dari budaya kuliner yang mewarnai kehidupan sehari-hari masyarakat Cianjur.