Tauco Cap Meong, Perjalanan 1 Abad Kuliner Legendaris Cianjur

Mengusung sejarah panjang sejak tahun 1880, Tauco Cap Meong, sebuah ikon kuliner yang tak lekang oleh waktu, telah melampaui satu abad usianya.

Di balik setiap sendoknya terkandung jejak perjalanan panjang dari masa ke masa yang kini menjadi warisan berharga bagi warga Cianjur dan pecinta kuliner di seluruh penjuru.

Dibangun oleh Tan Ken Hian, seorang pengusaha Tionghoa, serta diteruskan oleh istrinya, Tjoa Kim Nio atau yang lebih dikenal dengan Nyonya Tasma, Tauco Cap Meong menjadi salah satu tonggak penting dalam sejarah kuliner Indonesia.

Meskipun telah bertransformasi melalui berbagai era, esensi rasa autentiknya tetap dipertahankan hingga kini.

Frans Tasma, generasi keempat dari keluarga tersebut, mewarisi dan melanjutkan tradisi tersebut dengan penuh kebanggaan.

Menurut Frans, tak banyak yang berubah dari proses produksi tauco ini karena mereka menghargai dan menjaga keaslian dari warisan keluarga.

Sejarah panjang Tauco Cap Meong tidak lepas dari inovasi dan dedikasi dari Nyonya Tasma. Awalnya, tauco ini dijual secara keliling, namun dengan semangat berinovasi, Nyonya Tasma terus mengembangkan rasa tauco agar dapat meresap dalam lidah para penikmatnya, khususnya warga Cianjur.

Meskipun awalnya Tan Ken Hian dan Nyonya Tasma memiliki tauco masing-masing yang mereka jual secara terpisah, namun tauco buatan Nyonya Tasma yang akhirnya menjadi favorit di kalangan masyarakat Cianjur.

Perjalanan Tauco Cap Meong tidak terlepas dari lokasinya. Toko pertamanya berada di Jalan HOS Coroaminoto No 160, Kota Cianjur, sementara tempat produksi tauco terletak di Jl. Gunung Lanjung Km 5, Cugenang, Kabupaten Cianjur.

Lokasi-lokasi tersebut menjadi saksi bisu dari perjalanan panjang dan prestasi kuliner Tauco Cap Meong selama satu abad.

Dengan kualitas dan dedikasi yang telah teruji sepanjang masa, kuliner ini terus menjadi salah satu primadona kuliner yang tak tergantikan di Cianjur, menjadi bukti nyata bahwa cita rasa yang autentik dan kualitas yang terjaga selalu memiliki tempat istimewa di hati masyarakat.