Resep Wedang Kacang yang Enak untuk Musim Hujan
Musim peralihan dari kemarau ke hujan seringkali membawa tantangan baru bagi daya tahan tubuh. Flu dan penyakit pernapasan lainnya kerap mengintai di udara sejuk malam. Namun, jangan khawatir, ada minuman hangat yang tidak hanya menyajikan kenikmatan, tetapi juga memberikan dukungan bagi sistem imun tubuh. Salah satunya adalah wedang kacang, minuman khas Indonesia yang lezat dengan resep yang mudah disajikan.
Manfaat Jahe untuk Kesehatan
Wedang kacang tidak hanya enak, tetapi juga menyehatkan, terutama karena menggunakan jahe sebagai salah satu bahan utamanya. Jahe dikenal memiliki berbagai khasiat, mulai dari memperkuat sistem imunitas tubuh hingga mengatasi radang tenggorokan. Selain itu, jahe juga dapat meningkatkan stamina tubuh, suatu hal yang sangat dibutuhkan saat cuaca berubah.
Resep Wedang Kacang yang Mudah Dibuat
Berikut adalah resep sederhana wedang kacang yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan:
- 200 gram beras ketan, rendam selama 1 jam
- 100 ml air
- 1 lembar daun pandan, disimpulkan
- 1/8 sendok teh garam
Bahan untuk wedang:
- 300 gram jahe, bakar, kupas, memarkan
- 200 gram kacang tanah kupas
- 250 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 2000 ml santan dari 1 butir kelapa
- 2 lembar daun pandan, disimpulkan
Cara membuat wedang kacang:
- Kukus beras ketan selama 15 menit hingga merekah.
- Rebus air, daun pandan, dan garam hingga mendidih. Tambahkan ketan kukus dan aduk hingga terserap.
- Kukus dengan api sedang selama 30 menit atau hingga matang. Angkat dan sisihkan.
- Untuk wedangnya, rebus jahe, kacang tanah, gula, vanili, daun pandan, dan garam bersama santan sambil diaduk hingga kacang empuk.
- Sajikan ketan dan wedang dalam mangkuk untuk pengalaman menyantap yang istimewa.
Variasi Wedang lain yang Patut Dicoba
Selain wedang kacang, ada banyak variasi wedang lain yang dapat Anda eksplorasi. Mulai dari wedang teh susu hingga wedang jahe jeruk nipis, pilihan wedang Indonesia begitu beragam dan nikmat.
Jadi, di musim hujan ini, jangan lupa untuk menjaga kesehatan tubuh dengan memanjakan lidah dan sistem imun melalui sajian hangat wedang kacang yang lezat. Semoga resep sederhana ini dapat menjadi teman setia Anda di malam-malam yang sejuk. Selamat mencoba!