Resep Udang Bakar Madu, Bikin Kumpul Keluarga Makin Seru
Kumpul keluarga menjadi momen istimewa yang selalu dinantikan oleh banyak orang. Salah satu kegiatan yang sering menjadi pilihan untuk mengisi waktu bersama adalah mengadakan acara barbeku. Namun, tidak selalu harus menggunakan daging sapi atau ayam sebagai bahan utama. Kini, mari kita tambahkan sentuhan spesial dengan Resep Udang Bakar Madu yang lezat dan menggugah selera.
Resep Udang Bakar Madu
Daging udang memberikan variasi yang menarik dan menyehatkan untuk hidangan barbeku. Selain teksturnya yang kenyal, udang juga memiliki rasa yang lezat ketika dipadukan dengan bumbu-bumbu yang tepat. Resep udang bakar madu ini menjadi pilihan yang tepat untuk menghadirkan keunikan dalam acara kumpul keluarga Anda.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
- 500 gram udang
- 1/2 buah jeruk nipis (peras airnya)
- Minyak goreng secukupnya (untuk menumis)
Bumbu Saus:
- 6 sendok makan madu
- 1 sendok makan air lemon/jeruk nipis
- 2 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan saus tiram
- 200 mililiter air
Bumbu Halus:
- 1 buah bawang bombai
- 4 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah besar
- 15 buah cabai rawit
- 1 sendok teh merica
- Garam secukupnya
Cara Memasak:
- Siapkan Udang: Cuci bersih udang dan lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan sejenak agar bumbu meresap.
- Tumis Bumbu Halus: Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Pastikan aroma bumbu tercium sedap.
- Tambahkan Bumbu Saus: Setelah bumbu halus matang, tambahkan bumbu saus ke dalam tumisan. Aduk rata dan biarkan hingga saus mengental. Setelah itu, matikan api.
- Marinasi Udang: Pindahkan udang ke dalam toples, lalu tuangkan tumisan saus ke atas udang. Pastikan udang terbalut oleh saus secara merata. Marinasi udang dalam kulkas selama kurang lebih satu jam untuk mendapatkan cita rasa yang maksimal.
- Proses Pembakaran: Bakar udang di atas bara api sambil diolesi saus secara berkala. Pastikan udang matang sempurna dengan membaliknya sesekali. Perhatikan agar tidak terlalu lama membakar udang untuk menghindari tekstur udang yang keras.
- Penyajian: Angkat udang yang telah matang dan sajikan dengan taburan bawang goreng sebagai hiasan.
Kelezatan yang Menggoda
Resep Udang Bakar Madu ini akan memberikan sentuhan manis dan gurih yang menggoda selera. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda bisa menyajikan hidangan istimewa ini dalam waktu singkat. Jadikan acara kumpul keluarga Anda semakin meriah dengan aroma barbeku yang menggoda dari Resep Udang Bakar Madu ini!