Mengenal Cianjur dari Berbagai Sudut

Resep Tempe Tumis Kecap, Pilihan Praktis untuk Sahur Puasa

0

tempe tumis kecap adalah salah satu pilihan yang cocok untuk sahur puasa. Hidangan yang lezat dan bergizi ini dapat disajikan dengan cepat dan mudah, sehingga menjadi alternatif yang sempurna untuk memenuhi kebutuhan energi saat berpuasa. Dengan bumbu-bumbu yang sederhana dan proses pembuatan yang tidak rumit, tempe tumis kecap ini patut dicoba oleh siapa pun yang ingin menciptakan hidangan yang lezat dan memuaskan.

Tempe Tumis Kecap

Bahan-Bahan:

  • 300 gram tempe, potong dadu 2 cm
  • 6 butir bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 cabai merah, potong serong
  • 2 cabai hijau, potong serong
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 lembar daun salam
  • 1 sachet Royco Kaldu Ayam
  • 2 sendok makan Bango Kecap Manis
  • ½ sendok teh merica putih bubuk
  • 100 ml air
  • 4 sendok makan minyak, untuk menggoreng

Membuat:

  1. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng tempe hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan tempe, sisihkan.
  2. Panaskan 2 sendok makan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  3. Masukkan potongan cabai merah, cabai hijau, lengkuas, dan daun salam ke dalam wajan. Tumis hingga bumbu matang dan aromanya tercium.
  4. Setelah itu, masukkan tempe yang telah digoreng, air, Royco Kaldu Ayam, dan Bango Kecap Manis ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur merata.
  5. Tuangkan air ke dalam wajan, lalu aduk kembali hingga merata. Masak tempe tumis kecap hingga bumbu meresap dan kuah menyusut.
  6. Angkat tempe tumis kecap dari wajan dan sajikan selagi hangat.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah menciptakan hidangan tempe tumis kecap yang lezat dan bergizi. Hidangan ini tidak hanya cocok untuk sahur puasa, tetapi juga bisa dinikmati sebagai camilan atau menu utama dalam berbagai kesempatan. Selamat mencoba!

Leave A Reply

Your email address will not be published.