Resep Tahu Gejrot Cirebon yang Nikmat Mudah Dicoba

Kuliner Indonesia memang tidak ada habisnya untuk dijelajahi. Salah satu hidangan yang patut dicoba adalah Tahu Gejrot khas Cirebon. Dengan rasa gurih pedas yang sulit ditolak, Tahu Gejrot menjadi pilihan yang sempurna untuk menikmati kelezatan kuliner Nusantara. Berikut adalah resep tahu gejrot sederhana untuk menciptakan sajian ini di rumah.

Resep Tahu Gejrot

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Bahan 1:

• 15 Tahu Putih
• 1 saset Bumbu Desaku Marinasi
• 3 sdm Air

Bahan 2:

• 1 sdt Cabe Bubuk (setara 2 cabe merah segar)
• 1 sdm Air

Bahan 3:

• 3 buah Cabe Rawit Merah
• 6 buah Bawang Merah
• 2 siung Bawang Putih

Bahan 4:

• 1 sdm Air Asam Jawa
• 4 sdm Gula Merah
• 200 ml Air
• ½ sdt Garam
• 1 sdt Cuka

Langkah Pembuatan:

1. Campurkan bahan 2 (cabe bubuk, air) hingga membentuk pasta cabe, lalu sisihkan.
2. Haluskan bahan 3 (bawang merah, cabe rawit merah, bawang putih) dan sisihkan.
3. Rebus air, gula merah, bumbu halus, garam, air asam jawa, dan pasta cabe. Aduk rata dan didihkan.
4. Setelah mendidih, tambahkan cuka dan masak selama 1 menit. Matikan api, lalu dinginkan.
5. Larutkan Bumbu Desaku Marinasi dengan air, aduk rata.
6. Lumuri tahu dengan larutan Bumbu Desaku Marinasi, sambil dibolak-balik agar merata.
7. Goreng tahu dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan, lalu tiriskan.
8. Potong tahu dan siram dengan kuah cuka yang sudah dingin.

Penutup

Nikmatnya Tahu Gejrot Cirebon bisa Anda ciptakan di rumah dengan langkah-langkah yang mudah. Resep ini menggabungkan cita rasa gurih pedas yang khas dengan bahan-bahan yang simpel. Selamat mencoba menyajikan hidangan lezat ini untuk keluarga tercinta!