Resep Tahu Crispy With Garlic Sauce yang Beraroma Khas

Tahu Crispy with Garlic Sauce merupakan salah satu hidangan yang sangat lezat dan cocok disajikan sebagai menu utama atau camilan. Tahu yang digoreng dengan tepung membuat teksturnya crispy di luar dan lembut di dalam, sedangkan saus bawang putih yang pedas dan aromatik menambah cita rasa yang khas. Berikut adalah resep tahu crispy with garlic sauce lengkapnya.

Resep Tahu Crispy With Garlic Sauce

Bahan-bahan:

• 3 buah tahu putih sedang
• 3 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung tapioka
• 2 sdm tepung beras
• 1 butir telur, kocok
• 1 sdt penyedap rasa
• 1 1/2 sdt bubuk bawang putih
• Sedikit lada
• Minyak untuk menggoreng

Bahan Garlic Sauce:

• 1 siung bawang merah, cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 gelas air matang
• 1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air
• 1 sdt cabai bubuk atau cabai flakes
• Sejumput garam
• Sejumput gula

Cara Membuat:

1. Pertama-tama, hancurkan tahu dengan tangan atau garpu hingga teksturnya agak kasar.
2. Campurkan tahu yang telah dihancurkan dengan tepung terigu, tepung tapioka, tepung beras, penyedap rasa, bubuk bawang putih, telur yang telah dikocok, dan sedikit lada. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
3. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
4. Ambil adonan tahu dengan sendok dan goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan dan crispy. Angkat dan tiriskan.
5. Untuk membuat garlic sauce, panaskan sedikit minyak dalam wajan dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
6. Tuang air matang ke dalam wajan dan biarkan mendidih.
7. Tambahkan cabai bubuk atau cabai flakes, garam, dan gula. Aduk rata.
8. Masukkan larutan maizena untuk mengentalkan saus. Aduk cepat hingga saus mengental.
9. Angkat saus dari api dan sajikan bersama tahu crispy.

Dengan resep dan langkah-langkah yang sederhana, Tahu Crispy with Garlic Sauce siap untuk dinikmati bersama keluarga atau teman. Selamat mencoba!