Resep Rogan Soup, Santapan Khas Cianjur
Rogan Soup adalah sajian khas dari Cianjur, Jawa Barat, yang memiliki cita rasa gurih dan manis yang menggugah selera dengan resep tertentu.
Makanan ini telah menjadi oleh-oleh unik yang sangat populer di daerah Cianjur. Selain nikmat disantap dalam keadaan hangat, Rogan Soup khas Cianjur juga dapat dinikmati dalam keadaan dingin, menjadikannya pilihan sempurna sebagai hidangan penyegar di tengah cuaca panas.
Rogan Soup khas Cianjur menggabungkan berbagai bahan makanan tradisional yang menciptakan harmoni rasa yang unik.
Untuk mencoba sensasi lezat Rogan Soup ini di rumah, ikuti resep sederhana berikut yang kami kutip dari Kanal YouTube Dapoer Chocho via cianjur.suara.com.
Bahan-bahan Membuat Rogan Soup:
- 1 bungkus roti tawar
- 1 butir kelapa muda
- 1 mangkok kacang ijo yang sudah direbus
- 1 mangkok kolang kaling
- 1 mangkok nangka
- Gula pasir secukupnya
- Daun pandan
- 2 liter santan
- 2 bungkus susu bubuk
Cara Membuat Rogan Soup Khas Cianjur:
- Pertama-tama, siapkan kelapa muda dan ambil santannya. Rebus santan bersama daun pandan hingga mendidih dan mengeluarkan aroma harum.
- Tambahkan gula pasir secukupnya ke dalam santan rebusan dan aduk hingga gula larut. Jika Anda menginginkan rasa yang lebih manis, Anda dapat menambahkan gula sesuai selera.
- Setelah gula larut, masukkan potongan-potongan roti tawar ke dalam santan gula. Aduk hingga roti tawar meresap dan santan mulai mengental.
- Selanjutnya, tambahkan kacang ijo, kolang kaling, dan nangka ke dalam campuran santan dan roti tawar. Aduk rata agar semua bahan tercampur dengan baik.
- Terakhir, tambahkan susu bubuk ke dalam campuran tersebut. Aduk hingga merata dan santan semakin mengental.
- Biarkan campuran mendidih sebentar sambil terus diaduk agar tidak gosong di bagian bawah.
- Setelah mendidih dan bahan-bahan tercampur dengan baik, matikan api, dan Rogan Soup siap disajikan.
Itulah resep Rogan Soup khas Cianjur yang nikmat dinikmati dalam berbagai kondisi cuaca. Nikmati sensasi unik sajian ini yang menyatu dalam kelezatan gurih dan manis yang akan memanjakan selera Anda.
Rogan Soup adalah bukti nyata bahwa kuliner Indonesia memiliki beragam rasa yang selalu memikat lidah para penikmatnya.
Selamat mencoba resep ini di rumah, dan rasakan sensasi kuliner Cianjur yang lezat ini dengan keluarga Anda!