Resep Rendang Ayam, Masakan Tradisional dengan Bumbu Instan
Rendang, salah satu masakan khas Indonesia yang terkenal dengan kelezatannya, kini hadir dalam versi praktis dengan menggunakan bumbu instan. Salah satu varian yang patut dicoba adalah rendang ayam. Dengan sentuhan bumbu instan, Anda bisa menikmati hidangan yang kaya rempah tanpa harus repot dengan proses pengolahan rempah-rempah yang rumit. Berikut adalah resep praktis dan mudah untuk menyajikan rendang ayam yang lezat dan harum.
Resep Rendang Ayam
Bahan-Bahan:
- 1 kilogram ayam
- 65 mililiter santan instan
- 1 bungkus bumbu racik rendang
- 2 batang sereh, geprek
- 3 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas
- 4 siung bawang putih
- 8 buah bawang merah
- 12 buah cabe merah
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/2 sendok teh kunyit bubuk
- 1/3 sendok teh pala bubuk
- Gula merah secukupnya
- Garam secukupnya
- Penyedap secukupnya
- Air, sekitar 500 ml – 1 liter
Cara Memasak:
- Didihkan air, lalu rebus ayam selama kurang lebih 5 menit untuk menghilangkan bau amis dan lemaknya.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai, lada, ketumbar, pala, dan kunyit. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga setengah matang, tambahkan bumbu rendang instan, gula merah, sereh, lengkuas, dan daun salam. Masak hingga bumbu matang.
- Masukkan potongan ayam ke dalam bumbu, lalu aduk sampai rata. Tambahkan santan instan dan aduk rata.
- Beri garam dan penyedap secukupnya, lalu aduk perlahan agar ayam tidak hancur. Masak hingga mendidih dan periksa rasanya.
- Masak hingga kuah setengah menyusut, sambil sesekali diaduk. Jika lebih suka rendang yang kering, masak hingga kuah benar-benar menyusut.
- Angkat dan sajikan rendang ayam yang lezat ini dengan nasi hangat.
Kenikmatan Rendang Ayam Bumbu Instan
Rendang ayam dengan bumbu instan ini tidak hanya memberikan cita rasa yang autentik, tetapi juga mempersingkat waktu dan upaya dalam proses memasaknya. Dengan menggunakan bumbu instan berkualitas, Anda bisa menikmati hidangan tradisional yang lezat dalam waktu yang lebih singkat. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan rendang ayam bersama keluarga tercinta!
Dengan mengikuti resep ini, Anda bisa menyiapkan hidangan yang menggugah selera dengan cepat dan mudah. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan rendang ayam bersama keluarga tercinta!