Resep Nugget Ayam Sehat dengan Sentuhan Unik

Chicken nugget atau nugget ayam menjadi makanan yang tak lekang oleh waktu, menghiasi setiap rumah sebagai pilihan makanan cepat dan praktis yang dapat disimpan dalam jangka waktu yang lama. Namun, bagaimana jika kita memberikan sentuhan unik pada nugget ayam yang kita buat sendiri di rumah? Ini dia resep nugget ayam yang enak.

Kelebihan Nugget Ayam Buatan Sendiri

Sebagian besar orang lebih memilih nugget ayam yang sudah jadi, yang banyak dijual di toko makanan beku. Namun, membuat nugget ayam sendiri tidak hanya memberikan kepuasan karena Anda terlibat dalam proses kreatif, tetapi juga memungkinkan Anda mengontrol bahan-bahan yang digunakan, membuatnya lebih sehat dan sesuai dengan selera keluarga.

Resep Nugget Ayam

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai petualangan kuliner ini, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan:

• 500 gr dada ayam fillet
• 400 gr jamur tiram
• 125 gr es batu
• 50 gram tepung tapioka
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1 sdt garlic powder
• 1 sdm penyedap jamur
• 1 sdt merica

Bahan Pelapis

• 200 gr tepung terigu
• 100 ml air
• 250 gr tepung panir

Langkah-langkah Membuat Nugget Ayam yang Lebih Sehat

1. Persiapan Jamur

Tiriskan jamur dengan menggunakan tissue dapur atau kain lap bersih hingga tidak ada lagi kandungan air. Potong jamur secara kasar.

2. Persiapan Adonan Ayam

• Haluskan daging ayam dengan menggunakan food processor.
• Tambahkan garam, garlic powder, merica, gula, dan es batu ke dalam adonan ayam. Jangan lupa menambahkan tepung tapioka. Aduk hingga merata.

3. Gabungkan Jamur dan Adonan Ayam

• Campurkan potongan jamur ke dalam adonan ayam yang sudah dihaluskan di dalam mangkuk.
• Bentuk adonan nugget sesuai dengan keinginan Anda dan dinginkan dalam freezer selama 1 jam.

4. Pembuatan Pelapis dan Pembalutan

• Larutkan tepung terigu dan air sebagai pelapis, dan tepung panir dalam wadah terpisah.
• Celupkan nugget ke dalam bahan pelapis, lalu balut dengan tepung panir.

5. Proses Penggorengan

• Goreng nugget dengan menggunakan minyak panas dengan api kecil agar bagian dalam nugget matang sempurna.
• Goreng hingga warna kecoklatan. Sajikan dengan saus kesukaan Anda.

Penyegaran Nugget Ayam, Tambahkan Sayuran pada Adonan

Agar nugget ayam Anda lebih istimewa dan berbeda dari yang lain, cobalah menambahkan sayuran pada adonan sebelum dibentuk. Ini tidak hanya menambahkan nilai gizi, tetapi juga memberikan rasa yang unik pada setiap gigitan. Selamat mencoba petualangan memasak Anda dan nikmati nugget ayam sehat dengan sentuhan inovatif ini!