Resep Nasi Liwet Teri, Hidangan Gurih Khas Jawa Barat
Nasi liwet merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang telah mendunia. Rasanya yang gurih dan aroma rempahnya khas membuatnya menjadi favorit banyak orang, baik di dalam negeri maupun di luar negeri. Salah satu variasi nasi liwet yang cukup populer adalah nasi liwet teri, yang memiliki cita rasa yang unik dan menarik.
Dikenal sebagai hidangan khas Jawa Barat, nasi liwet teri ini memiliki aroma harum dan rasa yang memikat. Jika Anda penasaran ingin mencoba menyajikan hidangan ini di rumah, berikut adalah resep sederhana yang bisa Anda coba.
Resep Nasi Liwet Teri
Bahan-Bahan:
- 4 cup beras
- Air secukupnya (sesuai kebutuhan untuk memasak nasi)
- 8 siung bawang merah, iris halus
- 5 siung bawang putih
- 3 buah cabe keriting merah, iris serong
- 3 buah cabe keriting hijau, iris serong
- 5 lembar daun salam
- 3 batang sereh, dimemarkan
- Secukupnya teri goreng
- Secukupnya bawang goreng
- Secukupnya garam
BACA JUGA
Cara Membuat:
- Cuci beras sampai bersih. Masukkan ke dalam rice cooker dan tambahkan air seperti biasa saat memasak nasi. Tambahkan garam secukupnya.
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe hijau, daun salam, dan sereh sampai harum dan layu. Kemudian masukkan tumisan tersebut ke dalam rice cooker yang berisi beras.
- Tambahkan sebagian teri goreng ke dalam beras di rice cooker.
- Hidupkan rice cooker dan masak nasi hingga matang sempurna.
- Setelah nasi matang, sajikan nasi liwet teri dengan taburan bawang goreng dan teri goreng sebagai hiasan.
Tips Tambahan:
- Untuk mendapatkan aroma dan cita rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan santan ke dalam nasi ketika memasak.
- Penambahan daun pandan juga dapat memberikan aroma yang harum pada nasi liwet teri.
- Jika Anda ingin hidangan ini lebih gurih, Anda bisa menambahkan santan ke dalam beras saat memasak.
Nasi liwet yang nikmat ini siap disantap bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba dan semoga hidangan ini menjadi favorit di meja makan Anda!