Resep Nasi Liwet Jantung Pisang Khas Cianjur Dijamin Bikin Nagih!

By Naya nazwa Haliza Last updated Oct 4, 2023

CIANJUR – Siapa yang bisa menolak hidangan khas Cianjur yang lezat ini, Nasi Liwet Jantung Pisang adalah sajian yang unik dan menggugah selera, menggabungkan cita rasa gurih nasi liwet dengan kelezatan jantung pisang yang lembut. Berikut adalah resep sederhana untuk Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:

1 liter beras (cuci bersih)
Garam secukupnya
2 siung bawang merah (diiris tipis)
3 lembar daun salam
1 batang sereh

Bahan untuk Jantung Pisang:

2 buah jantung pisang (direndam air dan airnya dibuang 2 kali)
2 siung bawang merah (diiris tipis)
1 buah cabe merah (diiris)
3 buah daun salam
2 bungkus Royco ayam
2 sdm minyak
1 buah tomat (diiris)

Baca Juga:

Harga Naik Wahana Viral Rainbow Slide Di Villa Khayangan

Cara Membuat:

Langkah 1: Memasak Nasi Liwet

Campur beras, garam, bawang merah iris, daun salam, dan batang sereh dalam panci.
Tambahkan air secukupnya seperti biasa Anda menanak nasi. Anda bisa mengukurnya sesuai dengan jumlah beras yang digunakan.
Masak nasi seperti biasa hingga matang dan beraroma harum. Pastikan nasi cukup empuk.

Langkah 2: Persiapan Jantung Pisang

Campur jantung pisang yang telah direndam dengan air dan airnya dibuang 2 kali, bawang merah iris, cabe merah iris, daun salam, Royco ayam, minyak, dan tomat dalam sebuah panci.
Tumis bahan-bahan tersebut hingga harum dan jantung pisang mulai menggembung.

Baca Juga:

Tips Mendidik Anak Agar Tidak Terlibat Perkelahian Antar Sekolah

Langkah 3: Menggabungkan Semua

Setelah nasi dan jantung pisang sudah siap, tuangkan campuran jantung pisang di atas nasi.
Tutup panci dengan daun pisang, lalu tutup lagi dengan cobek agar berat dan uap tidak meletup dan keluar.
Biarkan hidangan Anda matang sempurna dengan cara ini. Hasil akhirnya akan sangat memuaskan.

Nasi Liwet Jantung Pisang adalah hidangan yang cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman. Rasa gurih nasi yang meresap, ditambah dengan kelezatan jantung pisang, akan membuat Anda ingin mencicipinya lagi dan lagi. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan nikmati sensasi kuliner khas Cianjur yang tak terlupakan!