Resep Milk Bun Thailand yang Viral, Manis dan Lembut
Roti menjadi salah satu camilan yang tidak pernah kehilangan pesonanya. Dari berbagai jenis roti yang ada, Milk Bun Thailand menjadi salah satu yang sedang populer belakangan ini. Dengan tekstur yang lembut dan krim manis di dalamnya, Milk Bun Thailand menjadi pilihan yang sempurna untuk dinikmati di waktu santai. Bagaimana cara membuatnya? Simak resep Milk Bun Thailand berikut!
Resep Milk Bun Thailand
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 220 gram tepung terigu protein tinggi
- 80 gram tepung terigu protein sedang
- 45 gram gula
- 15 gram susu bubuk
- 4 gram ragi
- 1 butir telur
- 150 ml susu fullcream dingin
- 30 gram butter atau margarin
- 4 gram garam
Bahan untuk Diplomat Cream:
- 2 butir kuning telur
- 50 gram gula
- 25 gram maizena
- ¾ sendok teh pasta vanilla
- 250 ml susu fullcream
- 150 ml whipped cream cair (dingin dari kulkas)
BACA JUGA
Topping:
- Susu bubuk
- Gula donat atau gula halus
Cara Membuat:
- Persiapkan Adonan Roti:
- Campur tepung terigu, gula, susu bubuk, dan ragi dalam wadah besar. Aduk hingga tercampur.
- Tambahkan telur, susu, butter, dan garam. Aduk menggunakan mixer hingga kalis elastis.
- Bulatkan adonan dan biarkan mengembang selama 1 jam.
- Buat Diplomat Cream:
- Campur kuning telur, gula, maizena, pasta vanilla, dan susu dalam wajan. Aduk hingga rata.
- Panaskan campuran di atas api sedang sambil terus diaduk hingga meletup-letup.
- Angkat dan dinginkan. Kemudian tambahkan whipped cream cair dan aduk rata.
- Buat dan Panggang Roti:
- Bagi adonan roti menjadi 24 bagian. Bulatkan dan letakkan di loyang yang sudah diberi kertas perkamen.
- Panggang dalam oven pada suhu 160°C selama 15 menit.
- Penyelesaian:
- Setelah roti dingin, gunting bagian atasnya dan masukkan diplomat cream ke dalamnya.
- Tutupi permukaan roti dengan cream dan taburi susu bubuk serta gula halus.
- Penyajian:
- Hidangkan Milk Bun Thailand saat dingin untuk sensasi maksimal.
Kesimpulan:
Milk Bun Thailand adalah camilan yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga di waktu santai. Dengan resep yang mudah diikuti dan bahan-bahan yang cukup sederhana, Anda bisa mencoba membuat Milk Bun Thailand sendiri di rumah. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati kelezatan Milk Bun Thailand kapan pun Anda mau!