Resep Makaroni Schotel Lezat, Praktis untuk Keluarga
Makaroni schotel adalah salah satu hidangan lezat dan bergizi yang menjadi favorit banyak orang, termasuk mereka yang tinggal di Cianjur. Hidangan ini tidak hanya menggoda lidah anak-anak, tetapi juga memuaskan selera orang dewasa. Yuk, simak resep praktis untuk membuat makaroni schotel yang lezat berikut ini!
Resep Makaroni Schotel
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
- 200 gram makaroni
- 250 gram daging cincang
- 1 bawang bombay, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 sendok makan mentega
- 2 sendok makan tepung terigu
- 500 ml susu
- 100 gram keju parmesan, parut
- 100 gram keju cheddar, parut
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak zaitun untuk menggoreng
Cara Membuat Makaroni Schotel:
1. Merebus Makaroni
Makaroni direbus hingga lunak dan siap untuk digunakan. Pastikan untuk tidak mengovercook agar teksturnya tetap kenyal.
2. Membuat Saus Putih
- Panaskan mentega di dalam panci, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan daging cincang, aduk hingga berubah warna.
- Masukkan tepung terigu, aduk rata untuk membuat roux.
- Tuangkan susu sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga saus mengental.
- Tambahkan keju parmesan, keju cheddar, garam, dan merica. Aduk hingga keju meleleh dan saus merata.
3. Mencampurkan Makaroni
Tiriskan makaroni dan campurkan dengan saus putih yang telah Anda buat. Pastikan makaroni terbalut rata oleh saus putih yang lezat.
4. Panggang Hingga Kemasan Keemasan:
- Olesi loyang dengan minyak zaitun.
- Tuangkan campuran makaroni ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
- Panggang dalam oven pada suhu 180 derajat Celsius hingga permukaan makaroni schotel berwarna keemasan.
5. Sajikan dengan Cinta
Angkat makaroni schotel dari oven dan biarkan sebentar sebelum disajikan. Potong menjadi potongan-potongan dan hidangkan dengan cinta untuk keluarga tercinta.
Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana ini, Anda dapat menyajikan makaroni schotel lezat yang pasti akan membuat seluruh keluarga ketagihan. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan hidangan yang Anda buat!