Resep Kue Cucur Berserat dengan Topi Berenda yang Unik
Apakah kamu penggemar camilan tradisional yang lezat? Jika iya, maka resep Kue Cucur Berserat dengan Topi Berenda ini akan menggugah selera Anda! Dilansir dari Chandra YouTube @dapur arum pada Jumat, 2 Februari 2024, resep ini menawarkan kue cucur yang kenyal dan berserat, ditambah dengan sentuhan estetika topi berenda yang membuatnya terlihat istimewa.
Menurut Chandra dari dapur arum, kue cucur ini memang memiliki keunikan tersendiri. Adonan utama terdiri dari tepung terigu, kelapa parut, kelapa gula, baking powder, dan garam. Campuran bahan-bahan ini menciptakan tekstur kue yang kenyal dan berserat, memberikan pengalaman rasa yang unik.
Tidak hanya enak di lidah, kue cucur ini juga memikat mata dengan adanya “Topi Berenda.” Topi berenda sendiri terbuat dari campuran tepung terigu dan air, memberikan sentuhan estetika yang membedakan kue cucur ini dari yang lainnya. Gula yang ditambahkan pada topi berenda memberi rasa manis yang pas, menyeimbangkan citarasa kue secara keseluruhan.
Resep Kue Cucur Berserat dengan Topi Berenda
Bahan Utama:
- 2 cangkir tepung terigu
- 1 cangkir kelapa parut
- 1/2 cangkir kelapa gula
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- Air secukupnya
Bahan Topi Berenda:
- 1/2 cangkir tepung terigu
- 1/4 cangkir air
- Gula secukupnya (untuk memberi rasa manis pada topi berenda)
Langkah-langkah:
- Campurkan bahan utama dalam mangkuk besar.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk hingga membentuk adonan kental tapi tetap bisa dicetak.
- Campur bahan topi berenda hingga membentuk adonan yang bisa digulung.
- Ambil sejumput adonan, bulatkan, dan beri lobang di tengahnya untuk membuat topi berenda.
- Gabungkan adonan topi berenda ke dalam adonan utama, aduk hingga merata.
- Panaskan minyak dalam wajan hingga cukup panas untuk menggoreng.
- Ambil sejumput adonan dengan sendok, goreng hingga keemasan, pastikan topi berenda terbentuk dengan sempurna saat menggoreng.
- Angkat kue cucur, tiriskan minyak berlebih, tata dengan cantik, dan sajikan.
Sekarang, Anda siap untuk mencoba resep Kue Cucur Berserat dengan Topi Berenda ini. Pastikan untuk mengikuti langkah-langkah dengan cermat agar mendapatkan hasil terbaik. Sajikan kue cucur ini dengan apik, nikmati kelezatan uniknya, dan bagikan pengalaman Anda dalam menikmati camilan tradisional yang istimewa ini. Selamat mencoba, semoga berhasil!