Resep Gimmari, Camilan Khas Korea yang Lezat

Gimmari, camilan khas Korea yang lezat dan menggugah selera, telah menjadi favorit banyak orang di seluruh dunia, terutama bagi para penggemar drama Korea atau K-pop. Camilan ini memiliki tekstur renyah dan cita rasa gurih yang memikat, membuatnya cocok untuk disantap sebagai camilan di waktu senggang atau sebagai pendamping hidangan utama. Selain itu, resep gimmari juga sangat mudah ternyata.

Gimmari, atau yang juga dikenal sebagai kimbap gulung bihun, adalah salah satu jenis camilan yang populer di Korea Selatan. Biasanya dijual di kedai jajanan khas Korea, gimmari terbuat dari bihun yang dibumbui, digulung dengan nori, dan kemudian digoreng dengan balutan tepung. Kelezatan dan kemudahan dalam menyantapnya membuat gimmari menjadi pilihan favorit bagi banyak orang, baik di Korea Selatan maupun di luar negeri.

Resep Gimmari

Bahan-bahan untuk Membuat Gimmari

Untuk membuat gimmari di rumah, Anda akan memerlukan bahan-bahan sebagai berikut:

• 2 keping bihun jagung (atau bihun Korea)
• Air untuk merebus bihun
• 3 siung bawang putih
• ½ bawang bombay
• 1 buah wortel
• Kucai atau daun bawang secukupnya
• Garam, kaldu bubuk, gula pasir, kecap asin, dan minyak wijen secukupnya
• Lembar nori (rumput laut)

Langkah-langkah Pembuatan Gimmari

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat gimmari:

1. Rebus bihun dalam air mendidih hingga lunak. Tiriskan dan potong-potong bihun menggunakan gunting.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan wortel dan kucai, lalu tumis hingga layu.
3. Masukkan bihun ke dalam tumisan, tambahkan bumbu-bumbu (garam, kaldu bubuk, gula pasir, kecap asin, dan minyak wijen), aduk rata, dan diamkan hingga bumbu meresap.
4. Siapkan adonan tepung pelapis dengan mencampur tepung terigu, tepung maizena, garam, lada bubuk, dan baking powder. Tambahkan air secara bertahap hingga adonan memiliki konsistensi yang pas.
5. Ambil lembar nori, letakkan sejumlah bihun di atasnya, lalu gulung rapat dan rekatkan dengan adonan tepung.
6. Potong gulungan nori menjadi beberapa bagian.
7. Goreng gimmari dalam minyak panas hingga kuning keemasan dan matang sempurna.
8. Angkat gimmari, tiriskan, dan sajikan.

Nikmati Gimmari Buatan Sendiri

Dengan mengikuti resep dan langkah-langkah di atas, Anda dapat menikmati gimmari buatan sendiri di rumah dengan mudah. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan camilan khas Korea yang satu ini bersama keluarga atau teman-teman terdekat!