Resep Es Semangka Segar, Takjil yang Segar dan Mudah Dibuat

Es semangka adalah hidangan takjil yang segar dan menyegarkan, cocok untuk menyegarkan tubuh di bulan Ramadan. Resepnya simpel dan tidak memerlukan banyak bahan. Berikut adalah resep es semangka segar yang dapat Anda coba.

Resep Es Semangka

Bahan-Bahan:

• 500 gram semangka tanpa biji, potong dadu
• 2 sendok makan air
• 2 sendok makan madu
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok teh agar-agar tanpa rasa

Langkah-Langkah Pembuatan:

1. Persiapkan Gelatin: Siapkan mangkuk tahan panas. Taburkan agar-agar di atas air dan diamkan selama satu menit.
2. Microwave: Microwave campuran agar-agar dengan suhu tinggi selama 40 detik. Aduk hingga larut dan diamkan selama 1-2 menit.
3. Blender Semangka: Masukkan campuran air jeruk nipis, madu, dan gelatin ke dalam blender. Tambahkan sebagian semangka, tutup, dan proses hingga tercampur rata.
4. Tambahkan Semangka: Tambahkan sisa semangka secara bertahap ke dalam blender dan proses hingga halus setelah setiap penambahan.
5. Bekukan: Pindahkan campuran ke dalam piring dangkal dan bekukan hingga hampir mengeras. Setelah itu, dalam mangkuk dingin, kocok dengan mikser listrik hingga adonan berwarna merah muda cerah.
6. Bagi dan Bekukan Kembali: Bagilah adonan di antara empat piring saji. Bekukan kembali hingga benar-benar mengeras. Sebelum disajikan, keluarkan dari freezer 15-20 menit sebelumnya.

Dengan mengikuti resep dan langkah-langkah sederhana ini, Anda dapat menikmati es semangka sebagai hidangan takjil yang segar dan menyehatkan untuk berbuka puasa. Es semangka juga dapat menjadi pilihan hidangan penutup yang lezat untuk menyegarkan tenggorokan setelah berbuka. Selamat mencoba!