Resep Es Doger Kopyor, Minuman Dingin yang Unik dan Lezat
Es Doger Kopyor adalah salah satu warisan kuliner dari Cirebon, Jawa Barat, yang telah melampaui batas wilayahnya untuk menjadi daya tarik bagi pecinta kuliner di seluruh Indonesia. Minuman dingin ini tidak hanya menyegarkan, tetapi juga memanjakan lidah dengan kombinasi unik berbagai bahan. Dalam artikel ini, kita akan membahas lebih lanjut tentang Resep Es Doger Kopyor yang lezat dan cara membuatnya.
Asal Usul dan Khasiat Es Doger Kopyor
Es Doger Kopyor berasal dari Cirebon, kota yang kaya akan budaya dan tradisi kuliner. Salah satu ciri khasnya adalah parutan es batu yang melimpah dengan isian yang begitu beragam. Mulai dari kepala muda, mutiara, hingga ketan hitam, Es Doger Kopyor memang tidak pernah kehabisan kreasi dalam menambahkan berbagai bahan lezat.
Menariknya, minuman ini juga mengandung kopyor, cincau hitam, dan es krim vanila, memberikan sentuhan istimewa pada setiap tegukan. Es Doger Kopyor bukan hanya sekadar minuman dingin, tetapi juga bagian dari identitas kuliner Cirebon yang patut dijaga dan diwariskan.
Resep Es Doger Kopyor
Mike Herawati, dalam bukunya “Menu Makanan Ò PO SABAR Ò @ Dokterkoki” (2021), membagikan takaran bahan untuk membuat dua gelas ukuran besar Es Doger Kopyor. Berikut adalah resepnya:
Bahan:
- 3-4 sdm tape singkong
- 1 buah kelapa muda
- 3-4 sirup cocopandan
- 2-3 sdm susu kental manis
- Es batu secukupnya
Bahan Topping:
- Daging kelapa muda
- Es krim vanila
- Cincau hitam
Cara Membuat:
- Haluskan bahan seperti tape singkong, kelapa muda, dan sirup menggunakan chopper. Koreksi rasa sesuai selera Anda.
- Tuangkan campuran tersebut ke dalam gelas saji.
- Tambahkan bahan topping yang sudah Anda siapkan, seperti daging kelapa muda, es krim vanila, dan cincau hitam.
- Sajikan Es Doger Kopyor segar ini kepada keluarga atau jadikan alternatif minuman jualan Anda.
Keunikan Es Doger Kopyor untuk Jualan
Dengan isian yang lebih komplet dan rasa yang unik, Es Doger Kopyor sangat cocok untuk dijadikan minuman dingin jualan. Anda dapat memasarkannya di warung atau kafe Anda, menawarkan sensasi segar dan kenikmatan yang sulit ditolak oleh pelanggan.
Es Doger Kopyor, Eksplorasi Sensasi Baru
Es Doger Kopyor tidak hanya sekadar minuman dingin, tetapi juga karya seni kuliner yang menyatukan berbagai cita rasa dalam satu gelas. Dengan mencoba resep ini, Anda tidak hanya akan merasakan kesegaran, tetapi juga memahami kekayaan kuliner Indonesia yang terus berkembang. Jadikan Es Doger Kopyor sebagai alternatif unik di daftar menu minuman Anda, dan nikmati sensasi baru yang memikat lidah setiap saat. Selamat mencoba!