Resep Cumi Masak Ketumbar yang Praktis untuk Keluarga
Momen berkumpul bersama keluarga seringkali menjadi waktu yang berharga. Saat itulah kehangatan dan kebersamaan tercipta, terutama di sekitar meja makan. Bagi Anda yang mencari menu praktis namun tetap lezat untuk dinikmati bersama keluarga, resep Cumi Masak Ketumbar bisa menjadi pilihan yang tepat. Mari kita jelajahi cara membuat hidangan yang menggugah selera ini!
Resep Cumi Masak Ketumbar
Bahan-bahan:
- 500 gr cumi, bersihkan
- 500 ml santan kental
- 2 sdm minyak goreng
- 2 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk purut
- 3 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 sdm air asam
- 1 sdm gula merah, sisir
- 1 sdm garam
Bumbu Halus:
- 2 sdm bawang putih, iris
- 3 sdm bawang merah, iris
- 1 sdt ketumbar, iris
- 1 sdt kunyit, iris
Cara Memasak:
- Tumis Bumbu Halus: Panaskan wajan dan tuangkan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk purut, serai, dan lengkuas. Aduk merata untuk memancarkan aroma bumbu.
- Tambahkan Bumbu Tambahan: Setelah bumbu halus matang, tambahkan air asam, gula merah, dan garam. Aduk rata hingga bumbu larut sempurna.
- Masukkan Cumi dan Santan: Selanjutnya, tambahkan cumi yang telah dibersihkan ke dalam wajan. Tuangkan santan kental ke dalam wajan. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga cumi matang dan santan mengental.
- Koreksi Rasa: Periksa rasanya dan tambahkan garam atau gula jika diperlukan sesuai selera Anda.
- Sajikan dengan Hangat: Angkat Cumi Masak Ketumbar dari wajan dan sajikan selagi hangat bersama nasi putih hangat.
Dengan langkah-langkah sederhana tersebut, hidangan Cumi Masak Ketumbar siap disajikan untuk membangun kehangatan dan kebersamaan di meja makan keluarga Anda. Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya!