Resep Cumi Goreng Mentega, Lezatnya Paduan Gurih dan Manis
Siapa yang bisa menolak kelezatan cumi goreng mentega yang gurih dan lezat? Rasanya yang khas dengan paduan bumbu serta cita rasa mentega yang melimpah membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Yuk, simak resep dan cara membuat cumi goreng mentega yang mudah dan praktis berikut ini!
Resep Cumi Goreng Mentega
Bahan Utama:
- 300 gram cumi kupas, potong bulat tebal 1 cm
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 50 gram maizena untuk pelapis
Bahan Pencelup:
- 2 butir telur, dikocok lepas
- 500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Saus:
- 1 buah bawang bombay, potong kotak
- 2 siung bawang putih, cincang kasar
- 1 sendok makan kecap inggris
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 batang daun bawang, iris miring
- 1/2 sendok teh air jeruk limau
- 50 gram margarin untuk menumis
- 500 ml minyak untuk menggoreng
Langkah Pembuatan:
- Lumuri cumi dengan bawang putih, garam, merica bubuk, dan air jeruk nipis. Celupkan ke dalam pencelup telur, lalu gulingkan di atas maizena untuk pelapis.
- Panaskan minyak dalam wajan. Goreng cumi hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan margarin dalam wajan baru. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan kecap inggris, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata hingga kental.
- Tambahkan cumi goreng yang sudah digoreng tadi, daun bawang, dan air jeruk limau. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Angkat dan sajikan cumi goreng mentega dalam piring saji. Taburi dengan sedikit daun bawang iris untuk hiasan.
Nikmati hidangan cumi goreng mentega ini selagi hangat sebagai sajian utama di meja makan bersama keluarga tercinta. Selamat menikmati!
Kelezatan yang Tidak Terbantahkan
Resep cumi goreng mentega merupakan salah satu sajian yang tidak pernah gagal memikat lidah siapa pun. Dengan bumbu yang pas dan cara pembuatan yang sederhana, Anda bisa menyajikan hidangan istimewa ini di rumah dengan mudah. Jangan ragu untuk mencoba sendiri dan nikmati kelezatannya!