Resep Cumi Asin Cabe Ijo yang Nikmat Untuk Santap Sahur
Cumi asin cabe hijau adalah hidangan yang sangat lezat dan menggugah selera. Kombinasi antara rasa asin dari cumi asin dan pedas segar dari cabe hijau menciptakan harmoni cita rasa yang luar biasa. Untuk Anda yang ingin mencoba menyajikan cumi asin cabe ijo di rumah, berikut adalah dua resep yang bisa Anda coba.
Resep Cumi Asin Cabe Ijo
Pakai Saus Teriyaki
Bahan-bahan:
- 200 gram cumi asin, rendam air panas, tiriskan dan sisihkan
- 6 buah cabe ijo, iris melintang
- 4 buah cabe rawit hijau, iris melintang
- 1 buah tomat
- 5 siung bawang putih, cincang
- 5 sendok teh minyak goreng
- 100 ml air
- 22 ml saus teriyaki
Cara memasak:
BACA JUGA
- Cincang halus bawang putih, iris cabe ijo, dan cabai rawit hijau, kemudian potong-potong tomat.
- Rendam cumi asin dengan air panas selama 10 menit, kemudian tiriskan.
- Tumis cumi hingga agak kering, kemudian masukkan bawang putih dan masak sampai harum.
- Tambahkan air, tomat, dan cabai. Tuangkan saus teriyaki ke dalam wajan, aduk sampai merata. Masak sampai hidangan Cumi Asin Cabe Ijo matang.
- Angkat dan sajikan Cumi Asin Cabe Ijo Saus Teriyaki.
Pakai Saus Tiram
Bahan-bahan:
- 200 gram cumi asin
- 1 sendok makan saus tiram
- 5 buah cabai hijau ukuran besar, diiris serong tipis
- 4 siung bawang putih, diiris tipis
- 5 siung bawang merah, diiris tipis
- 1 buah tomat merah, dipotong-potong
- 1 sendok teh gula pasir
- 200 ml minyak goreng
- 2 sendok makan minyak kedelai
Cara memasak:
- Potong-potong cumi asin, lalu sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, goreng cumi asin sampai matang. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak kedelai, tumis cabai hijau besar, bawang merah, dan bawang putih sampai harum.
- Tambahkan tomat merah, aduk rata. Kemudian masukkan cumi asin, aduk kembali.
- Bumbui dengan saus tiram dan gula pasir. Aduk sampai tercampur rata dan matang. Angkat.
- Cumi Asin Cabe Ijo Saus Tiram siap disajikan.
Dengan mengikuti salah satu dari dua resep di atas, Anda dapat membuat hidangan cumi asin cabe ijo yang lezat dan menggugah selera di rumah. Selamat mencoba!