Resep Cookies Gambang, Pas untuk Ngeteh Santai
Acara ngeteh santai tak lengkap tanpa kehadiran camilan lezat. Salah satu pilihan yang bisa menemani momen berharga ini adalah Cookies Gambang. Dengan cita rasa legit dan kelebihan rendah gluten, cookies ini tidak hanya enak tapi juga menyehatkan. Mari kita simak resep cookies gambang selengkapnya!
Resep Cookies Gambang
Bahan-bahan
- Sagu Sapapua 300 gr
- Tepung beras 75 gr
- Susu bubuk 25 gr
- Soda kue ¼ sdt
- Baking powder 2 sdt
- Kayu manis bubuk 2 sdt
- Vanili ¼ sdt
- Palm sugar 135 gr
- Air 100 ml
- Kuning telur 2 butir
- Margarine 100 gr
BACA JUGA
Cara Membuat Cookies Gambang
- Persiapan Bahan Kering: Campurkan sagu Sapapua, tepung beras, susu bubuk, soda kue, baking powder, kayu manis bubuk, dan vanili dalam satu wadah. Aduk hingga merata dan sisihkan.
- Penyatuan dengan Telur dan Air: Tambahkan kuning telur dan air ke dalam campuran bahan kering. Aduk hingga tercampur rata, menciptakan adonan yang kental dan lembut.
- Pengenalan Margarine: Masukkan margarine ke dalam adonan. Uleni hingga margarine tercampur rata dengan adonan, memberikan kelembutan dan kelezatan pada cookies.
- Pematangan Adonan: Diamkan adonan selama 30 menit dengan menutupnya agar menghasilkan tekstur cookies yang sempurna.
- Pembentukan Cookies: Timbang adonan seberat 12 gram dan bentuk sesuai selera Anda. Taburkan wijen di atasnya untuk memberikan sentuhan kelezatan tambahan.
- Proses Panggang: Panggang cookies menggunakan oven dengan suhu 150⁰C selama 40 menit atau hingga matang sempurna. Proses ini akan memberikan kelembutan dan kecoklatan yang sempurna pada cookies.
- Penyajian: Setelah matang, Cookies Gambang siap disajikan. Nikmati saat masih hangat bersama keluarga tercinta.
Kesimpulan
Cookies Gambang bukan hanya sekadar camilan, tapi juga penyemangat momen santai bersama orang tersayang. Dengan sentuhan kelezatan dan kelembutan yang unik, resep ini menjadikan cookies sebagai pelengkap acara ngeteh yang tak terlupakan. Yuk, coba resepnya dan rasakan sensasi lezatnya! Selamat mencoba!