Resep Bolu Ombre Kukus Lembut dengan Sentuhan Strawberry

Bolu ombre kukus dengan sentuhan strawberry merupakan varian bolu yang tidak hanya lezat, tetapi juga mempesona dengan gradasi warnanya yang indah. Teksturnya yang lembut dan moist membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk berbagai acara spesial atau sebagai camilan sehari-hari. Berikut ini adalah resep bolu ombre kukus super lembut dengan sentuhan strawberry.

Resep Bolu Ombre Kukus

Bahan-bahan:

• 3 butir telur ukuran sedang
• 150 gram gula pasir
• 1 sendok teh emulsifier (SP)
• Sedikit perasa vanila
• 110 gram tepung terigu protein sedang, ayak
• 1 sendok makan susu bubuk (opsional)
• 1 bungkus santan instan (sekitar 65 ml)
• 1 bungkus susu kental manis (sesuai selera)
• Setengah gelas minyak goreng (sekitar 100 ml)
• Pewarna makanan merah rose
• Pasta strawberry secukupnya
• Manisan buah ceri untuk hiasan (opsional)

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Pertama, siapkan wadah dan pecahkan telur. Tambahkan gula, emulsifier, dan perasa vanila. Mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata, kemudian naikkan kecepatan tinggi dan mixer hingga mengembang, putih, dan berjejak selama sekitar 10 menit.
2. Setelah adonan mengembang, tambahkan tepung terigu secara bertahap sambil diayak dan aduk dengan metode aduk balik hingga rata. Tambahkan susu bubuk (jika digunakan), santan instan, susu kental manis, dan minyak goreng. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan tidak ada yang mengendap.
3. Bagi adonan menjadi empat bagian yang sama dan tambahkan pasta strawberry dan pewarna makanan merah rose ke masing-masing bagian dengan jumlah yang sesuai untuk menciptakan gradasi warna ombre.
4. Tuangkan adonan bergantian ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan dialasi kertas roti, mulai dari warna yang paling terang hingga yang paling gelap. Kukus adonan selama sekitar 10 menit untuk setiap lapisan.
5. Setelah itu, tambahkan lapisan berikutnya dan lanjutkan proses pengukusan hingga semua lapisan selesai.
6. Dinginkan bolu sepenuhnya sebelum memotongnya. Potong bolu menjadi dua bagian, oleskan butter cream di antara dua lapisan, dan hias sesuai selera dengan manisan buah ceri atau dekorasi lainnya.
7. Bolu ombre kukus dengan sentuhan strawberry siap disajikan dan dinikmati.

Dengan resep ini, Anda dapat membuat bolu ombre kukus yang lembut, lezat, dan memukau dengan gradasi warna yang menawan. Nikmati kelezatannya bersama keluarga atau teman-teman terdekat Anda. Selamat mencoba!