Resep Bolu Kukus Cokelat yang Enak Untuk Buka Puasa

Bolu kukus merupakan salah satu kue tradisional yang telah menjadi favorit banyak orang. Kali ini, kita akan membahas resep dan membuat varian yang tak kalah menggugah selera, yaitu bolu kukus cokelat. Dengan tekstur yang lembut, kenyal, dan tentu saja enak, bolu kukus cokelat ini akan menjadi sajian yang sempurna untuk menemani momen bersantai Anda. Lapisan gula merah dan pandan yang mudah lepas akan menambah kenikmatan tersendiri dari bolu ini.

Resep Bolu Kukus Cokelat

Bahan-bahan:

Adonan Gula Merah:

• 200 gram gula merah (bisa diganti dengan gula aren)
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh pasta vanila (atau vanili bubuk)
• 700 ml santan kelapa

Bahan Kering:

• 150 gram tepung beras (sekitar 15 sendok makan)
• 80 gram tepung tapioka (sekitar 8 sendok makan)

Adonan Pandan:

• 150 gram gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh pasta pandan
• 700 ml santan kelapa

Langkah-langkah:

Persiapan:

1. Panaskan kukusan.
2. Siapkan loyang yang sudah dioleskan minyak.

Adonan Gula Merah:

1. Campur gula merah, garam, pasta vanila, dan santan kelapa. Aduk hingga gula larut dan mendidih.
2. Saring adonan dan biarkan hingga uapnya hilang atau dingin.
3. Tambahkan tepung beras dan tepung tapioka. Aduk hingga rata.

Adonan Pandan:

1. Campur gula pasir, garam, pasta pandan, dan santan kelapa. Aduk hingga gula larut dan mendidih.
2. Saring adonan dan biarkan hingga dingin.
3. Tambahkan tepung beras dan tepung tapioka. Aduk hingga rata.

Pembuatan Bolu:

1. Masukkan adonan gula merah secara bertahap ke dalam adonan kering, aduk hingga rata.
2. Lakukan hal yang sama dengan adonan pandan.

Proses Pengukusan:

1. Kukus adonan gula merah selama 5 menit, lalu masukkan adonan pandan secara bergantian.
2. Kukus selama 5 menit untuk setiap adonan, ulangi hingga adonan habis.
3. Terakhir, kukus seluruh adonan selama 30 menit dengan api sedang.

Penyajian:

1. Setelah matang, keluarkan bolu dari loyang dan biarkan dingin.
2. Potong bolu sesuai selera.
3. Bolu kukus cokelat siap untuk disajikan.

Kesimpulan:

Nikmati kelezatan bolu kukus cokelat ini sebagai cemilan atau sebagai ide untuk jualan Anda. Resep bolu kukus cokelat ini sangat mudah dibuat dan pasti akan disukai oleh semua orang yang mencobanya. Selamat mencoba!