Resep Bakso Urat Homemade, Lebih Praktis dan Sehat
Bakso urat merupakan salah satu jenis bakso yang memiliki tekstur kenyal dan rasa daging yang gurih. Bakso ini biasanya banyak digemari oleh masyarakat Indonesia karena kelezatannya. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat bakso urat di rumah, berikut ini adalah resep bakso urat homemade praktis yang dapat Anda ikuti:
Resep Bakso Urat Homemade
Bahan-bahan:
- 300 gram daging sapi giling
- 100 gram tepung sagu
- 2 butir telur
- 3 siung bawang putih (haluskan)
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok makan merica bubuk
- 1 batang daun bawang (iris halus)
- 1 liter kaldu sapi
- Es batu secukupnya
Langkah-langkah:
BACA JUGA
- Campurkan daging sapi giling, tepung sagu, telur, bawang putih, garam, merica bubuk, dan daun bawang dalam satu wadah besar. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Ambil sedikit adonan, lalu gilas dan bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil sesuai selera. Pastikan permukaan bakso rata dan padat agar tidak pecah saat dimasak.
- Didihkan air dalam panci besar. Setelah air mendidih, masukkan bakso ke dalam air mendidih. Rebus bakso hingga matang dan mengapung, sekitar 5-7 menit. Angkat bakso dan tiriskan.
- Siapkan mangkuk saji, lalu tuang kaldu sapi panas ke dalam mangkuk. Masukkan bakso urat yang telah direbus ke dalam mangkuk kaldu. Tambahkan es batu secukupnya untuk menambah kesegaran.
- Bakso urat homemade siap disajikan. Anda juga dapat menambahkan mie rebus, bihun, tahu goreng, telur rebus, atau irisan daun bawang sebagai pelengkap sesuai selera.
Tips:
- Pastikan daging sapi yang digunakan segar dan berkualitas baik untuk hasil bakso yang lebih lezat.
- Untuk tekstur yang lebih kenyal, Anda bisa menambahkan tepung tapioka atau tepung terigu protein tinggi.
- Anda juga bisa menambahkan bumbu-bumbu lain seperti bawang merah, ketumbar bubuk, atau penyedap rasa untuk varian rasa yang lebih kaya.
Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat membuat bakso urat homemade yang lezat dan bergizi untuk dinikmati bersama keluarga. Selamat mencoba!
Bakso urat homemade merupakan pilihan yang sempurna untuk hidangan hangat di hari-hari sejuk atau sebagai camilan lezat kapan pun Anda inginkan. Semoga resep ini membantu Anda untuk menciptakan hidangan yang lezat dan memuaskan bagi keluarga Anda.