Resep Ayam Suwir Pedas yang Memikat Lidah
Pecinta pedas, simaklah rahasia kelezatan ayam suwir pedas yang memikat lidah! Bagi Anda yang ingin mencoba mengkreasikan hidangan lezat di rumah, Resep Ayam Suwir Pedas ini patut dicoba. Bahan-bahan yang mudah didapat di pasar tradisional dan cara pembuatannya yang sederhana menjadikan hidangan ini pilihan tepat untuk memanjakan selera keluarga.
Resep Ayam Suwir Pedas
Bahan-Bahan:
- 1/2 ekor ayam, potong 4 bagian
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
Bumbu Halus:
- 2 butir kemiri, sangrai
- 6 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai merah besar
- 2 cm lengkuas
Bumbu Sambal (Haluskan):
- 6 butir bawang merah, goreng
- 4 siung bawang putih, goreng
- 4 buah cabai merah besar, buang biji, goreng
- 3 buah cabai rawit merah, buang biji, goreng
- 2 buah tomat, potong-potong, goreng
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh air jeruk limau
Cara Memasak:
- Lumuri ayam dengan bumbu halus, daun salam, serai, garam, dan gula. Diamkan selama 30 menit.
- Oven dengan api bawah pada suhu 180 derajat Celsius selama 1 jam hingga matang.
- Tunggu dan dinginkan, lalu suwir-suwir kasar ayam tersebut.
- Aduk rata suwiran ayam dengan bumbu sambal.
Dengan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat menyajikan hidangan ayam suwir pedas yang nampol di lidah keluarga. Kelezatan ayam yang dipadu dengan bumbu sambal yang meresap akan meningkatkan nafsu makan mereka. Resep ini juga cocok untuk makan malam bersama keluarga atau sebagai hidangan istimewa di acara-acara tertentu.
Selamat mencoba di dapur kesayangan Anda! Dapatkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan dengan Resep Ayam Suwir Pedas yang enak dan mudah dibuat ini.