Resep Ayam Cobek Kemangi, Menu Unik untuk Sahur
Menjelang bulan suci Ramadhan, persiapan menu sahur dan berbuka puasa menjadi perhatian utama bagi banyak ibu di rumah. Salah satu ide menarik yang bisa dijadikan menu sahur atau bahkan menjadi pilihan jualan adalah Ayam Cobek Kemangi. Simak resep ayam cobek kemangi di sini!
Bunda di rumah pasti sedang mencari variasi menu yang dapat disajikan selama bulan Ramadhan. Ayam Cobek Kemangi bisa menjadi pilihan menarik, baik sebagai hidangan sahur maupun sebagai ide jualan yang potensial. Bagaimana cara membuatnya? Berikut ulasannya:
Resep Ayam Cobek Kemangi
Bahan-bahan:
- 10 buah Cabe rawit (atau cengek domba, sesuai selera)
- 15 buah Cabe kriting
- 4 siung bawang putih
- Seujung ruas kencur
- Setengah ikat kemangi
- Bumbu iris
- Garam
- Gula
- Penyedap rasa
- 1 siung bawang merah
Cara Membuat:
- Rebus ayam selama kurang lebih 10 menit hingga kaldu keluar.
- Sementara menunggu ayam direbus, haluskan semua bumbu ulek kecuali bawang merah yang diiris kasar.
- Goreng ayam hingga keemasan, lalu tiriskan.
- Siapkan wajan dengan minyak secukupnya untuk menumis bumbu yang sudah dihaluskan.
- Tumis bumbu beserta irisan bawang merah hingga harum, lalu tambahkan kaldu rebusan ayam. Biarkan hingga mendidih.
- Masukkan ayam dan daun kemangi, biarkan hingga bumbu meresap dan air hampir habis. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera. Koreksi rasa.
- Ayam Cobek Kemangi siap disajikan.
Ayam Cobek Kemangi ini tidak hanya lezat sebagai hidangan sahur, tetapi juga memiliki potensi sebagai menu jualan di bulan Ramadhan. Kombinasi cita rasa pedas dan aroma kemangi yang segar membuat hidangan ini begitu istimewa.
Dengan menggunakan resep yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat mencoba membuat ayam cobek kemangi di rumah. Jangan ragu untuk menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera keluarga atau pelanggan Anda.
Ingin variasi menu lain untuk bulan Ramadhan? Cek juga resep Thumbprint Cookies yang cocok sebagai ide jualan di bulan suci tersebut.
Dengan Ayam Cobek Kemangi, sahur dan berbuka puasa di bulan Ramadhan akan lebih spesial dan berkesan! Selamat mencoba!