Mi Aci Jadi Kuliner Khas Cianjur yang Menjadi Primadona Masyarakat

Mi Aci, sebuah hidangan khas dari Cianjur, Jawa Barat, menjadi salah satu pilihan yang banyak dicari saat ini.

Dengan tampilan yang sederhana, mi ini berhasil mencuri perhatian dan selera para pencinta kuliner di daerah tersebut.

Meskipun proses pembuatan dan penyajiannya tergolong mudah, cita rasa yang dihasilkan sangat menggugah selera.

Proses Pembuatan yang Sederhana

Mi Aci disiapkan dengan menggunakan bahan-bahan yang minimalis. Prosesnya dimulai dengan menumis bawang merah, bawang putih, dan kemiri, yang memberikan aroma yang menggoda. Setelah itu, bahan utama mi aci ditambahkan dan diberi penyedap secukupnya. Kesederhanaan ini justru menjadi daya tarik tersendiri, membuat siapa pun yang mencicipinya merasakan kenikmatan yang tak terlupakan.

Di Cianjur, Mi Aci telah menjadi bagian penting dari budaya kuliner lokal, terutama saat bulan Ramadan. Banyak pedagang mi aci menjajakan hidangan ini di berbagai sudut kota, baik di pasar maupun di jalanan. Menurut Ikah, seorang penjual berusia 72 tahun yang menjajakan Mi Aci di Jalan Halteu, keberadaan mi ini selalu dinantikan oleh masyarakat.

Daya Tarik Mi Aci

Salah satu keistimewaan Mi Aci adalah teksturnya yang kenyal dan rasa gurihnya yang memikat. Saat disajikan, mi aci biasanya ditaburi dengan daun seledri yang menambah kesegaran hidangan. Bagi banyak orang, mi aci menjadi makanan pelengkap yang sempurna saat berbuka puasa, mendampingi berbagai hidangan lain seperti kolak, gorengan, dan nasi.

Berbagai cara penyajian mi aci juga menjadi daya tarik tersendiri. Ada yang menyantapnya langsung, sementara yang lain lebih suka menikmatinya dengan tambahan nasi. Perbedaan ini menunjukkan fleksibilitas mi aci sebagai hidangan yang dapat disesuaikan dengan selera masing-masing.

BACA JUGA: Sejarah dan Perkembangan Martabak Bangka di Cianjur, Kisah Pelopor Kuliner Legendaris

Permintaan yang Tinggi

Heni Nuraeni, seorang penjual mi aci lainnya, mengungkapkan bahwa setiap hari ia memasak 1,5 kilogram mi aci. Menariknya, jumlah tersebut sering kali sudah habis sebelum waktu berbuka puasa tiba. “Setiap harinya saya memasak 1,5 kilogram mi aci, selalu habis,” katanya.

Harga mi aci juga bervariasi, mulai dari Rp 3 ribu untuk porsi kecil hingga Rp 20 ribu untuk pembelian dalam jumlah besar. Hal ini menunjukkan bahwa mi aci tidak hanya terjangkau, tetapi juga menjadi pilihan praktis bagi keluarga yang ingin berbuka puasa.

Mi aci tidak hanya menjadi pilihan utama, tetapi juga berfungsi sebagai pelengkap yang sempurna untuk hidangan lain yang dijajakan oleh para pedagang. Dengan banyaknya variasi kuliner saat berbuka puasa, mi aci berhasil menemukan tempat istimewa di hati masyarakat Cianjur.

Kesimpulan

Mi Aci memang memiliki daya tarik yang luar biasa meskipun tampilannya sederhana. Hidangan ini menjadi salah satu simbol kuliner Cianjur yang wajib dicoba, terutama selama bulan Ramadan. Dengan rasa yang gurih dan kenyal, mi aci telah berhasil membuktikan diri sebagai hidangan favorit yang selalu dinantikan.

Bagi Anda yang berkunjung ke Cianjur, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi mi aci. Baik di jalanan, pasar, maupun di warung-warung kecil, hidangan ini akan memberikan pengalaman berbuka puasa yang tak terlupakan.

Mi aci, meskipun sederhana, memiliki kemampuan untuk menghadirkan kebahagiaan dalam setiap suapan. Jika Anda mencari kuliner khas yang mudah ditemukan dan menggugah selera, Mi Aci adalah pilihan yang tepat.