Makanan Khas Korea Selatan Yang Banyak Kita Jumpai Dijalanan
CIANJUR – Seiring dengan meluasnya demam drama Korea dan fenomena K-Pop, makanan khas Korea Selatan semakin mendapatkan tempat istimewa di hati penggemar kuliner di seluruh dunia, termasuk Indonesia.
Popularitas makanan khas Korea Selatan tidak hanya terlihat di restoran-restoran internasional tetapi juga dalam bentuk kemasan makanan yang kini bisa ditemukan dengan mudah di supermarket. Street food atau makanan jalanan Korea, yang merupakan bagian tak terpisahkan dari budaya kuliner negara ini, menawarkan berbagai hidangan yang sederhana namun lezat. Mari kita telusuri beberapa hidangan khas Korea yang patut dicoba, baik di restoran maupun dengan cara membuatnya sendiri di rumah.
Baca Juga:
BPBD Kabupaten Cianjur Identifikasi 3 Daerah Berpotensi Tsunami
1. Jajangmyeon
Jajangmyeon adalah hidangan mie Korea yang sangat populer dan dikenal dengan kuah hitam pekatnya. “Jajang” dalam bahasa Korea berarti saus kedelai hitam, sementara “myeon” berarti mie. Hidangan ini terbuat dari mie yang disajikan dengan saus kedelai hitam yang kaya rasa, dipadukan dengan potongan daging, umumnya daging babi atau sapi, serta sayuran seperti bawang bombay dan zucchini. Rasa jajangmyeon yang gurih dan sedikit manis membuatnya menjadi pilihan yang mengenyangkan dan praktis. Anda bisa menikmatinya di restoran Korea terdekat atau dengan memesan layanan pengiriman untuk dinikmati di kenyamanan rumah.
2. Kimbab
Kimbab adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Korea Selatan. Berbeda dengan sushi Jepang yang menggunakan cuka pada nasinya, kimbab menggunakan nasi yang dibumbui dengan sedikit minyak wijen. Nasi tersebut digulung dengan rumput laut (kim) dan diisi dengan berbagai bahan, seperti sayuran segar (timun, wortel), daging (daging sapi, ayam), serta seafood (ikan tuna, crabstick). Kimbab adalah pilihan makanan yang sangat praktis dan bisa disiapkan dengan berbagai kreasi di rumah. Ini merupakan alternatif yang menyenangkan untuk makan siang atau camilan yang bisa dinikmati kapan saja.
3. Bibimbap
Bibimbap, yang berarti “nasi campur” dalam bahasa Korea, adalah hidangan yang terdiri dari nasi yang dicampur dengan berbagai lauk dan sayuran. Hidangan ini menawarkan fleksibilitas karena tidak ada aturan baku mengenai isiannya. Biasanya, bibimbap disajikan dengan topping seperti telur mata sapi, sayuran yang ditumis atau direbus, dan daging yang dimasak. Versi street food dari bibimbap sering kali disajikan dalam bentuk cup, menjadikannya mudah dan praktis untuk dinikmati saat beraktivitas. Bibimbap adalah pilihan yang sehat dan memuaskan, yang memungkinkan Anda untuk menyesuaikan bahan-bahan sesuai selera.
4. Japchae
Japchae adalah hidangan mie Korea yang dibuat dari bihun yang ditumis bersama berbagai sayuran dan daging. Berbeda dengan jajangmyeon, japchae menggunakan bihun, yang memberikan tekstur kenyal dan rasa yang khas. Sayuran seperti wortel, paprika, dan bayam sering digunakan, bersama dengan daging yang dipotong tipis. Japchae mirip dengan capcay dari kuliner Tiongkok, namun memiliki cita rasa yang lebih manis dan kaya bumbu. Hidangan ini bisa dinikmati sebagai hidangan utama atau sebagai pelengkap, terutama saat dipadukan dengan jajangmyeon.
5. Bulgogi
Bulgogi adalah salah satu hidangan Korea yang paling terkenal dan mendunia terbuat dari daging sapi yang dimarinasi dalam campuran saus kedelai, gula, minyak wijen, bawang putih, dan bawang bombay, bulgogi menawarkan cita rasa yang manis, gurih, dan sedikit smoky. Daging sapi dipanggang atau digoreng, dan sering disajikan dengan nasi putih. Versi praktis bulgogi juga dapat ditemukan dalam bentuk kimbab, memberikan cara yang mudah dan lezat untuk menikmati hidangan ini di mana saja.
6. Ramyeon
Ramyeon adalah mie instan Korea yang dikenal dengan rasa yang kuat dan pedas. Mie ini tersedia dalam berbagai varian kemasan yang dapat dimasak sendiri di rumah. Namun, ramyeon juga sering dijual di warung atau truck food dengan tambahan seperti sosis, keju, atau telur. Tekstur mie ramyeon yang kenyal dan kaldu kental yang pedas membuatnya menjadi pilihan makanan yang cepat dan lezat, terutama saat cuaca dingin atau ketika Anda membutuhkan makanan yang cepat dan mengenyangkan.
Baca Juga:
Makanan khas Korea Selatan menawarkan berbagai hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga mencerminkan kekayaan budaya kuliner negara tersebut. Dari jajangmyeon yang gurih hingga ramyeon yang pedas, setiap hidangan membawa keunikan dan cita rasa yang khas. Dengan semakin meluasnya popularitas kuliner Korea, Anda kini dapat menikmati hidangan-hidangan ini baik di restoran maupun dengan membuatnya sendiri di rumah. Eksplorasi berbagai street food Korea ini tidak hanya memberikan pengalaman kuliner yang memuaskan tetapi juga memungkinkan Anda untuk merasakan kelezatan yang telah memenangkan hati banyak penggemar kuliner di seluruh dunia. Jadi, cobalah berbagai hidangan Korea dan nikmati kelezatannya yang otentik!