Resep Tumis Jamur Shitake, Menu Lezat untuk Makan Malam Spesial
Momen berkumpul keluarga di malam hari seringkali dihiasi dengan hidangan lezat dan bergizi. Salah satu menu yang dapat menggugah selera makan adalah Tumis Jamur Shitake. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan resep yang sederhana, kamu bisa menciptakan tumis jamur shitake yang enak di dapur rumah.
Resep Tumis Jamur Shitake
Bahan-bahan:
- 50 gr jamur shitake kering, seduh dengan air mendidih
- 150 gr scallop
- 2 buah cabai merah, potong-potong
- 2 buah cabai hijau, potong-potong
- 3 sdm minyak goreng untuk menumis
Bumbu:
BACA JUGA
- 4 butir bawang merah, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 50 ml air
Cara Membuat:
- Persiapkan Jamur Shitake:
- Potong jamur shitake memanjang dan cuci bersih dengan air mengalir. Sisihkan.
- Tumis Bumbu:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, scallop, dan potongan cabai hingga harum.
- Tambahkan Jamur:
- Koreksi rasa dengan menambahkan jamur, gula, dan garam. Pastikan rasa sesuai dengan selera.
- Tambahan Air:
- Tuangkan air dan masak sebentar sampai seluruh bumbu meresap ke dalam jamur dan scallop.
- Sajikan:
- Angkat tumisan dan sajikan di piring saji. Nikmati Tumis Jamur Shitake hangat sebagai hidangan utama makan malam.
Tips Tambahan:
- Kreatif dengan Bahan: Tambahkan sayuran lain seperti brokoli atau wortel untuk variasi warna dan tekstur.
- Penyesuaian Rasa: Sesuaikan jumlah cabai sesuai tingkat kepedasan yang diinginkan.
Dengan resep Tumis Jamur Shitake ini, malam hari keluarga Anda akan semakin istimewa. Selamat mencoba dan nikmati momen berharga bersama keluarga tercinta!