Resep Kue Sagu Coklat Keju Untuk Manisnya Lebaran

Momen Lebaran selalu identik dengan sajian kue kering yang manis dan lezat. Namun, kali ini kita akan menghadirkan keunikan dalam hidangan kue kering Lebaran, yaitu Kue Sagu Coklat Keju. Meskipun rasanya manis, kue ini tidak akan membuat Anda merasa eneg. Pastinya, anak-anak pun akan sangat menyukainya. Berikut adalah resep dan cara pembuatan kue sagu coklat keju yang dapat Anda ikuti.

Resep Kue Sagu Coklat Keju

Bahan-Bahan:

• 75 gram margarin
• 75 gram butter
• 120 gram gula halus
• 1 butir kuning telur
• 1/2 sendok teh pasta coklat (opsional)
• 30 gram coklat bubuk
• 65-100 gram keju kraft parut
• 200 gram tepung sagu yang sudah disangrai (gunakan sagu tani untuk hasil terbaik)

Langkah Pembuatan:

1. Kocok margarin, butter, dan gula halus hingga gula tercampur rata, lembut, dan berwarna pucat. Proses ini membutuhkan sekitar dua menit dengan kecepatan sedang.
2. Tambahkan pasta coklat dan coklat bubuk, aduk rata. Jika tidak menginginkan rasa coklat yang terlalu kuat, pasta coklat dapat dihilangkan.
3. Masukkan keju parut ke dalam adonan dan aduk merata menggunakan spatula.
4. Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata. Tempatkan adonan ke dalam piping bag.
5. Masukkan piping bag yang berisi adonan ke dalam piping bag yang telah dilengkapi dengan cetakan sagu keju ukuran 22 atau 4 B, atau sesuai selera Anda. Lakukan pencetakan dan tambahkan sedikit keju parut di atasnya.
6. Panggang kue pada suhu 150°C dengan api atas dan bawah selama 30 menit.
7. Setelah matang, angkat kue dari oven dan dinginkan sebelum dimasukkan ke dalam toples penyimpanan. Kue Sagu Coklat Keju Anda kini siap disajikan.

Dengan keunikan rasa dan tampilan kue ini, pastikan momen Lebaran Anda semakin istimewa. Selamat mencoba dan selamat menikmati kelezatan Kue Sagu Coklat Keju bersama keluarga tercinta!