Resep Kue Kering Balado Cabai, Enak Disantap Bersama
Idul Fitri selalu identik dengan beragam kue lezat, namun kali ini, kita akan mengajak Anda menemukan cita rasa baru dengan kue kering balado cabai. Dengan keunikan rasa pedasnya, kue ini pasti akan menjadi primadona di tengah hidangan Lebaran Anda. Tidak hanya lezat, namun ada resep yang mudah akan memudahkan Anda menyiapkan kue kering balado cabai. Simak langkah-langkahnya dan buktikan sendiri kelezatannya!
Resep Kue Kering Balado Cabai
Bahan-bahan:
- 400 gr tepung terigu (Segitiga Biru)
- 15 gr susu bubuk (Dancow full cream)
- 25 gr tepung maizena
- 100 gr butter (Anchor unsalted)
- 200 gr margarin (Forvita)
- 50 gr bubuk balado (Antaka)
- Toping olesan:
- 2 kuning telur
- Sedikit kental manis putih/air matang
- Pewarna makanan kuning tua/kuning telur (opsional)
- 1 sachet boncabe
BACA JUGA
Langkah Pembuatan:
- Persiapan Bahan:
- Campur semua bahan dalam satu wadah.
- Gunakan sarung tangan untuk mengaduk hingga merata.
- Jika terlalu basah, tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit hingga adonan pas.
- Persiapan Loyang:
- Olesi margarin di loyang atau gunakan kertas roti yang diolesi minyak zaitun.
- Pencetakan Kue:
- Cetak adonan dalam bentuk apapun, misalnya cetakan kaktus.
- Letakkan cetakan di atas loyang.
- Pemberian Toping:
- Olesi permukaan adonan dengan kuning telur.
- Taburkan bon cabai untuk memberikan sentuhan pedas yang khas.
- Panggang:
- Panaskan oven suhu 160-170°C.
- Panggang selama 25-30 menit dengan api bawah terlebih dahulu, kemudian gunakan api atas bawah.
- Waktu panggang dapat disesuaikan tergantung pada karakteristik oven dan ketebalan adonan.
- Penyajian:
- Angkat kue setelah matang.
- Dinginkan sebelum disimpan dalam wadah tertutup dan bersih.
Kesimpulan
Kue kering balado cabai adalah inovasi lezat untuk menyemarakkan hidangan Lebaran Anda. Dengan rasa pedas yang unik, kue ini akan menjadi favorit keluarga. Yuk, coba resepnya dan nikmati kelezatan yang tak terlupakan di momen Idul Fitri!