Resep Opor Ayam yang Enak Untuk Buka Puasa
Bulan Ramadhan 2023 sudah semakin dekat, dan salah satu hal yang paling ditunggu-tunggu saat berbuka puasa adalah menu makanan yang lezat dan menggugah selera. Nah, salah satu menu andalan yang wajib ada di meja berbuka puasa adalah opor ayam yang enak dan gurih. Kombinasi santan, rempah-rempah, dan daging ayam yang lembut pasti membuat lidah kamu bergoyang-goyang. Nah, untuk kamu yang ingin mencoba membuat opor ayam sendiri di rumah, yuk simak resep opor ayam yang enak berikut ini!
Makanan yang satu ini emang nggak pernah gagal bikin lidah kamu bergoyang-goyang. Rasanya yang gurih dan lezat bikin kamu nggak bisa berhenti makan. Opor ayam ini memiliki rasa yang creamy, kental, dan santan yang kaya akan rempah-rempah. Daging ayam yang empuk dan meresap dengan kuah yang gurih, tentu akan membuat perutmu kenyang dan bahagia.
Waktu terbaik untuk menyantap opor ayam ini sebenarnya tidak terbatas. Bisa saat sarapan, makan siang, atau malam hari, bahkan untuk hidangan sahur juga bisa. Tapi, opor ayam memang menjadi hidangan yang paling pas disantap saat berbuka puasa. Ketika kamu sudah selesai berpuasa seharian, hidangan yang kaya akan gizi dan rasa yang lezat ini bisa mengembalikan energi yang hilang dan menyegarkan tubuh yang kelelahan.
Untuk menyajikan opor ayam yang enak, kamu bisa melengkapinya dengan beberapa menu pendamping, seperti telur rebus, kentang goreng, atau tahu goreng. Ditambah lagi, beberapa potongan lalapan segar, seperti ketimun atau tomat, bisa memberikan rasa yang segar dan menyehatkan. Kamu juga bisa menambahkan sambal sebagai pelengkap, untuk memberikan rasa pedas yang sesuai dengan selera. Selain itu, opor ayam juga pas untuk disantap saat acara keluarga atau gathering dengan teman-temanmu, karena rasanya yang pas di lidah semua orang.
Resep Opor Ayam yang Enak
Kalau kamu sedang mencari resep opor ayam yang enak untuk buka puasa, kamu sudah berada di tempat yang tepat! Ini dia resep opor ayam yang enak dan gurih, cocok banget untuk melepas dahaga dan lapar saat berbuka puasa.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 1 liter santan encer
- 200 ml santan kental
- 5 lembar daun jeruk
- 3 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 2 ruas lengkuas, memarkan
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 1 sdt ketumbar, sangrai dan haluskan
- 1 sdt jinten, sangrai dan haluskan
- 1 sdt kunyit, sangrai dan haluskan
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula merah, sisir halus
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan matang.
- Masukkan lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk ke dalam wajan, tumis hingga harum.
- Masukkan ayam ke dalam wajan, aduk rata hingga ayam berubah warna.
- Masukkan santan encer ke dalam wajan, aduk rata, dan biarkan ayam mendidih selama kurang lebih 15 menit.
- Masukkan ketumbar, jinten, kunyit, garam, dan gula merah ke dalam wajan, aduk rata dan biarkan mendidih kembali.
- Masukkan santan kental ke dalam wajan, aduk rata, dan biarkan mendidih hingga kuah mengental dan ayam matang sempurna.
- Opor ayam siap disajikan dengan nasi putih hangat.
Gampang banget kan bikin opor ayam yang enak dan lezat? Selamat mencoba dan semoga sukses! Jangan lupa, hidangkan dengan lauk pauk lainnya dan nikmati bersama keluarga saat berbuka puasa. Selamat berpuasa dan selamat menikmati sajian opor ayam yang enak!