7 Kuliner Legendaris Cianjur yang Wajib Kamu Coba!
Cianjur Jawa Barat, dikenal dengan pemandangan alam yang menakjubkan yang juga menyimpan kekayaan kuliner legendaris yang luar biasa.
Makanan-makanan khas Cianjur menawarkan cita rasa unik dan menggoda, menjadikannya favorit bagi penduduk lokal dan wisatawan.
Berikut adalah tujuh kuliner legendaris Cianjur yang wajib Anda coba.
1. Tauco Cianjur
Tauco Cianjur adalah bumbu dapur khas yang terbuat dari fermentasi kedelai kuning.
Rasa gurih dan sedikit asam dari tauco menjadikannya sebagai salah satu bumbu dasar dalam masakan Sunda.
Selain digunakan dalam berbagai hidangan, tauco juga sangat nikmat jika disantap langsung dengan nasi hangat.
Ini adalah pilihan yang tepat untuk menambah cita rasa makanan Anda.
2. Sate Maranggi
Sate Maranggi adalah hidangan sate yang sangat populer di Cianjur.
Daging sapi atau kambing yang digunakan dipotong dadu dan dibumbui dengan marinasi khas.
Proses pemanggangan membuat dagingnya empuk dan beraroma, menjadikan sate maranggi sebagai hidangan yang menggugah selera.
Tidak ada yang dapat menolak kelezatan sate ini saat disantap dengan sambal kecap.
3. Geco
Geco, singkatan dari tauge dan tauco, adalah makanan khas Cianjur yang terdiri dari mie kuning, tauge, tahu, dan ketupat.
Semua bahan ini disiram dengan kuah yang kaya rempah, menghasilkan rasa segar dan gurih yang sangat menggoda. Geco menjadi pilihan favorit bagi banyak orang, terutama saat cuaca panas.
4. Bubur Cianjur
Bubur Cianjur adalah salah satu hidangan yang sangat disukai.
Berbeda dengan bubur ayam lainnya, bubur ini dimasak dengan santan sehingga menghasilkan rasa yang creamy dan gurih.
Biasanya, bubur disajikan dengan suwiran ayam, cakwe, kerupuk, dan bawang goreng.
Kombinasi ini menciptakan hidangan yang kaya rasa dan memuaskan.
5. Laksa Cianjur
Laksa Cianjur adalah hidangan berkuah santan yang kaya akan rasa.
Berisi bihun, tauge, telur rebus, daging ayam, dan kemangi, laksa ini menawarkan sensasi yang unik saat disantap.
Kuahnya yang kental dan penuh rempah membuat laksa Cianjur menjadi hidangan yang sempurna untuk dinikmati di hari yang dingin.
6. Kue Mochi
Kue mochi adalah camilan tradisional yang terbuat dari tepung beras ketan.
Teksturnya lembut dan kenyal, sedangkan rasa manisnya membuat kue ini menjadi favorit banyak orang.
Kue mochi sering disajikan pada acara-acara spesial dan menjadi simbol kebahagiaan.
7. Roti Tan Keng Cu
Roti Tan Keng Cu merupakan roti manis khas Cianjur yang memiliki tekstur lembut.
Selain itu, roti ini biasanya diisi dengan kacang hijau atau abon, menawarkan rasa yang manis dan gurih dalam satu gigitan.
Roti ini sangat cocok dinikmati sebagai camilan saat santai atau sebagai teman minum teh.
Kesimpulan
Dengan ragam kuliner yang menggoda, Cianjur menjadi surga bagi pecinta makanan.
Ketujuh makanan khas di atas hanyalah sebagian kecil dari banyaknya kuliner lezat yang ditawarkan.
Jadi, saat Anda merencanakan liburan ke Cianjur, pastikan untuk mencicipi semua makanan khas yang menggugah selera ini.
Jangan lewatkan kesempatan untuk menjelajahi kelezatan kuliner Cianjur yang tak terlupakan!