3 Destinasi Ikan Bakar Terbaik di Cianjur
Ikan bakar Cianjur adalah salah satu hidangan laut terbaik dan paling digemari di Indonesia dan Malaysia.
Dengan proses pemanggangan yang khas dan beragam rempah-rempah lokal, ikan bakar menawarkan rasa yang unik dan beraroma kuat.
Biasanya, jenis ikan yang digunakan bervariasi, mulai dari ikan patin hingga kakap.
Beberapa tempat bahkan menambahkan hidangan laut lainnya, seperti cumi dan kerang, untuk memperkaya pilihan menu.
Sebelum memanggang, ikan diolah dengan bumbu khusus dan dioleskan sambal terasi, kecap asin, kunyit, serta lengkuas agar kelembutannya tetap terjaga.
Jika Anda mencari tempat terbaik untuk menikmati ikan bakar di Indonesia, berikut adalah tiga rekomendasi destinasi kuliner versi Taste Atlas.
1. Ikan Bakar Cianjur – Cita Rasa Tradisional dari Cianjur
Ikan Bakar Cianjur, atau sering disebut IBC, memiliki reputasi sebagai salah satu restoran ikan bakar terbaik di Indonesia.
Selain berada di kota asalnya, Cianjur, restoran ini juga memiliki cabang di berbagai kota besar, salah satunya di Jalan Teuku Umar No. 8, Jatingaleh, Semarang.
Setiap cabang menghadirkan rasa autentik yang tidak kalah lezat dari lokasi aslinya di Cianjur.
Menu utama yang diunggulkan adalah ikan bakar yang diracik dengan bumbu khas.
Selain itu, restoran ini juga menawarkan karedok yang segar, serta berbagai pilihan menu berbahan dasar ikan dan nasi.
Ikan Bakar Cianjur kini telah memiliki lebih dari 23 cabang di seluruh Indonesia, yang semuanya berada di bawah naungan IBC Group.
2. Warung Mami Ikan Bakar – Sensasi Ikan Bakar Khas Jimbaran, Bali
Terletak di Jalan Uluwatu 2 No. 30, Jimbaran, Bali, Warung Mami Ikan Bakar menjadi favorit bagi wisatawan dan penduduk lokal yang ingin menikmati ikan bakar lezat di kawasan pantai.
Warung ini mulai buka pukul 13.00 WITA dan selalu dipenuhi pelanggan karena kualitas makanannya yang tak tertandingi.
Dengan konsep bangunan sederhana, Warung Mami lebih mengedepankan cita rasa ikan bakarnya yang terkenal di berbagai media kuliner.
Bumbu yang digunakan segar dan diracik dengan sempurna, menghadirkan ikan bakar yang gurih dan bertekstur lembut.
Tak heran jika Warung Mami menjadi destinasi kuliner yang populer di Jimbaran.
BACA JUGA: Menikmati Lontong Sayur Khas Cianjur, Kuliner Tradisional yang Menggugah Selera
3. Rumah Makan Karimata – Sensasi Ikan Patin Bakar di Sentul, Bogor
Bagi penggemar ikan patin, Rumah Makan Karimata di Jalan Tol Lingkar Luar, Sentul, Bogor, adalah pilihan yang tak boleh dilewatkan.
Menu andalannya, patin bakar dalam bumbu spesial, dibakar menggunakan arang batok kelapa.
Cara ini membuat daging ikan patin empuk dan menghasilkan cita rasa yang gurih, pedas, dan manis.
Ikan patin bakar di Rumah Makan Karimata disajikan dengan bilah bambu, memberikan sentuhan unik pada presentasi hidangan.
Bumbu kunyit yang digunakan memberikan aroma yang khas, memperkaya rasa dari ikan patin yang dibakar.
Rumah makan ini sudah beroperasi sejak 2008 dan awalnya berdiri sebagai warung sederhana sebelum berkembang menjadi destinasi kuliner ikan bakar yang populer.
Kesimpulan
Jika Anda pencinta ikan bakar, tiga destinasi kuliner ini layak untuk dicoba.
Mulai dari cita rasa tradisional di Cianjur, nuansa pantai di Jimbaran, hingga sensasi patin bakar di Sentul, masing-masing tempat menawarkan pengalaman berbeda yang memanjakan lidah.
Baik Ikan Bakar Cianjur, Warung Mami, maupun Rumah Makan Karimata, semuanya menghadirkan ikan bakar terbaik dengan bumbu khas yang memperkaya hidangan.