12 Makanan Khas Cianjur yang Wajib Dicoba
Cianjur, sebuah daerah di Jawa Barat, mungkin tak sepopuler Bandung atau Bogor, namun kekayaan kuliner khasnya tak boleh diabaikan. Makanan khas Cianjur memiliki ciri khas nasi hangat, lalap, sambal, dan aneka lauk yang dipepes, menghadirkan cita rasa unik yang menggoda lidah. Bagi para pencinta petualangan kuliner, Cianjur adalah surga yang menawarkan berbagai hidangan lezat.
1. Ikan Bakar Cianjur
Ikan Bakar Cianjur menjadi primadona dengan cita rasa uniknya. Ikan air tawar seperti mas, gurame, bawal, nila, dan lele, dibakar dengan kecap manis, menghasilkan hidangan lezat yang selalu disandingkan dengan nasi hangat, lalap, dan sambal. Tumis-tumisan, tahu, tempe, dan sayur asem hangat seringkali menjadi pendamping yang sempurna.
2. Bubur Cianjur
Bubur Cianjur, dengan kuah kaldu kuning yang khas, menjadi sarapan yang lezat. Dihidangkan dengan cakue, suiran daging ayam, kacang kedelai goreng, bawang goreng, dan seledri, bubur ini memanjakan lidah dengan rasa hambar yang unik.
3. Sate Maranggi
Sate Maranggi, daging sapi yang dibakar dengan bumbu kecap, menggoda dengan cita rasa gurih dan manis. Sajian ini dilengkapi dengan sambal kecap, ketan bakar, dan sambal oncom.
4. Laksa Cianjur
Laksa Cianjur memikat dengan kuah santan yang gurih dan cita rasa oncom. Biasanya disajikan dengan bihun, telur rebus, tauge, daun kemangi, dan daging ayam.
5. Tauco
Tauco, bumbu dari kacang kedelai yang difermentasi, menjadi kebanggaan Cianjur. Sambal tauco dengan lalap dan nasi hangat adalah padanan yang sempurna.
6. Geco
Geco, tauge tauco yang disajikan dengan potongan ketupat, tahu goreng, mie glosor, tauge, dan telur rebus, menawarkan kombinasi rasa unik dari dua hasil fermentasi.
7. Tauco Cookies
Tauco Cookies menghadirkan keunikan tauco dalam bentuk kue. Rasanya yang gurih dan manis membuatnya cocok sebagai oleh-oleh.
8. Roti Tan Keng Cu
Roti Tan Keng Cu, legendaris sejak 1926, memukau dengan rasa menggoda. Selain lezat, roti ini juga ramah di saku dan cocok sebagai bekal perjalanan.
9. Asinan dan Manisan Buah
Asinan dan Manisan Buah Cianjur, dengan berbagai jenis buah seperti salak, kedondong, mangga, pala, dan pepaya, menyegarkan lidah dan mata. Tersedia dalam toples besar, siap dijadikan oleh-oleh.
10. Rogan Sop
Rogan Sop, terbuat dari roti tawar, daging kelapa muda, kolang-kaling, dan kacang hijau dengan kuah santan dan susu, menjadi sajian padat dan mengenyangkan.
11. Marici
Marici, singkatan dari putu mayang, rengginang, dan renggining, menawarkan tiga varian makanan khas Cianjur yang lezat dan cocok sebagai oleh-oleh.
12. Pesmol
Pesmol, olahan ikan dengan bumbu khas Cianjur, hadir dengan cita rasa yang membuatnya selalu dinantikan. Dapat dinikmati dengan nasi hangat khas Cianjur.
Cianjur, dengan ragam kuliner khasnya, menunjukkan bahwa ukuran tidak selalu berkaitan dengan kelezatan. Jelajahi keindahan kuliner Cianjur dan nikmati setiap gigitannya.